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蜜核桃材料：
% B* j: F7 E9 C& C' i5.39.217.77核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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( E! X4 H: l/ i! p5.39.217.77做法：公仔箱論壇) w( [' c# f6 V
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
# B* z+ S* n/ z2、倒入核桃，边煮边搅拌；
, o7 D7 j# t0 H% g" n) `3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
5 c3 S! Q/ J, d. `4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；tvb now,tvbnow,bttvb! W% ?* k2 A0 \$ P" |2 ?$ k
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。tvb now,tvbnow,bttvb. R0 R0 b0 T2 f
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1 p0 T* ~& c$ |5.39.217.77面包体材料：
) L: W, t; j" D" Dtvb now,tvbnow,bttvb高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。0 v3 y0 f! E, R; @2 C
6 k1 m6 D" I+ j2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb" c$ S1 z. Z) o/ f; ?
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；公仔箱論壇) n1 y) L" Q4 |
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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5 w0 B% h# E2 s' h% g; ]7 m! R, H公仔箱論壇3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；5.39.217.770 y* v- Y' @/ Z2 t: A& y' ^
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
4 g2 i& B8 M6 W公仔箱論壇5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
! B) N7 Q0 ?6 ~) G( _" N& C0 Q Z. U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D s4 Q/ v% h n. O, C
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7 l5 C7 @$ M9 y* l; U0 v公仔箱論壇附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。. g( u) l, ^& ]) R: m$ V* M; S+ ~
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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