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蜜核桃材料：9 I' j5 E5 d1 ]9 w$ o5 h/ B; M" E
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 J0 N9 t9 v) [, E! Y# Q" W
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做法：
7 G' H( r3 x& y9 c" A7 ]1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
6 p K- E* o. {" u8 I& w2、倒入核桃，边煮边搅拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& B& ?+ u: D8 ~* A' d% ]( d5 N4 D, L
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
2 m5 O z' V' w1 M3 e/ G: A6 L4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；7 r* A3 W/ F8 }/ }, l: u2 L w
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。6 B5 c' k4 Y' U, U( t7 ~( J# J
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面包体材料：
0 a8 Q' i; h- K* N; `# q3 q2 V: W高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
4 g" M% g1 b- o; A5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d7 U. ]$ ]4 C& W, q& Q
做法：公仔箱論壇+ g1 t6 }+ V* [% L( ~8 }
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
/ L; d! ^; w+ _9 x" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟； g, I- m3 p0 z
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0 K* u. M0 V# n( D/ s" l' f( z& itvb now,tvbnow,bttvb3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- A- V: ]. F0 f- @
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
+ A" I8 Z; b+ I7 n- u! E, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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$ |% U3 `) P* ]$ K8 k g附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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