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[美食介紹] 蜜核桃面包[5P]

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [; S, G+ r2 F+ [( E, q5 @- T
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蜜核桃材料:5.39.217.77# Y; u* ~  q( U, p" F5 ^
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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2 q0 w, ^$ N( N做法:
- M8 N! H/ i1 X/ N/ Z1、细砂糖+水混合,小火加热煮至糖融化、水沸腾;5.39.217.77# v8 X6 ^& s2 w1 `3 o, g# R: @  z6 }
2、倒入核桃,边煮边搅拌;
( E6 T2 e; ^5 |" B$ M3 G公仔箱論壇3、煮至核桃表面沾满糖,放入黄油;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i- T  Q5 p  V
4、煮至黄油融化,核桃颜色变深即可;tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 {7 V; A' \  U  T# S
5、晾凉后,将核桃铺在模子底部。

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面包体材料:tvb now,tvbnow,bttvb& \1 h7 a, C: R/ C; o7 t
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。

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做法:5.39.217.77* m$ N% @$ f- ?; o* A
1、后油法将面团揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大;$ g2 d0 v. X# k% g
2、发酵好的面团排气分割成2等份,滚圆松弛15分钟;
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3、装面团整形为圆柱体,长度要能够放入模子内;" a+ Q  ~  Y0 @
4、将面团放入已铺好核桃的模子里,轻轻压一压,最后发酵约60分钟;
% J9 O4 }( k1 P5 H' K2 H' d5、烤箱预热180度烤约25-28分钟。
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2 f6 |  t7 t" W. Ltvb now,tvbnow,bttvb附:坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。) u$ E( J2 m- J2 b6 m. |

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