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蜜核桃材料：" C/ K! c/ ^" x* Q: C. y
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。( h+ p8 }# i V) D
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ _& B1 S; ~! T
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; @( Y1 ?0 q5 f2 Y9 N2 x# E7 U5 Y
2、倒入核桃，边煮边搅拌；公仔箱論壇5 ?( \" |4 }, {; Z* N( |2 v+ z
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；5 v; m7 u) n# l4 A3 e, P& [6 m
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；# U# C3 N5 n+ W( c$ Z
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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面包体材料：公仔箱論壇: Q7 L/ W; U s( A: n
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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5 ?7 j4 E% x o; v) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇- a+ V, l- @! U
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；5.39.217.77: ?, U2 c( t( E6 y- C
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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- I) E. H: w2 i$ }) x5.39.217.773、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
, Y% C. ]5 p7 p1 n9 m4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；公仔箱論壇+ R% ?* n# [( W2 T# Z+ N! S
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。" O8 }* s/ Z6 U: [
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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