这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。3 c4 I; q- ? L4 S, f& T% A
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! P ~( ]7 \9 ^' f$ _tvb now,tvbnow,bttvb首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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$ Y7 S" Z+ j3 G, P2 P+ }7 p! z/ Q4 \5.39.217.77所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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2 a; R9 }! S2 `公仔箱論壇主要原料：
# Q3 z2 ]3 \2 L" `公仔箱論壇2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
C7 E0 W) X0 h( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y7 {: I) q v6 J3 P5.39.217.77做法：
) Q/ M+ D$ ^7 o) R2 U. K2 dtvb now,tvbnow,bttvb取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' f8 U( ~$ |6 G, N+ h Q, j! _
2 P: `% U. g, j3 b% H! x2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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+ i& r+ f% n7 R5 N- {1 G) h5.39.217.77再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 {2 v/ G) c3 Q& O7 o! ~* [: _
. H0 j$ f5 o, ^& H: stvb now,tvbnow,bttvb熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 a: Z6 k( q2 K% [
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。7 }. x' B( h. Q" i
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2 x! I( I$ A1 k M( Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ r9 @$ U! i
所有滨海卷原料：
) W0 P! B, J h" c0 H& D4 G越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
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" ]: V9 Y8 r$ y9 S公仔箱論壇盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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_& {* `6 v7 X) i5.39.217.77注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样). S' H, v& b; x& w* v E
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- p d- o% F } I0 D8 i7 |: ]5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) E) h) `0 A) \/ k% W7 d8 m* R
放上米粉丝公仔箱論壇1 w/ Q- w1 q3 R7 H
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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。公仔箱論壇" y! T2 y+ y1 D
; G O+ ?' z% d' K; D% H& y8 r8 t- j公仔箱論壇 公仔箱論壇* N" T! V8 A1 c. M# q
* I- |7 S; m4 ^1 F/ t8 S2 I公仔箱論壇包好了
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; L6 x0 T, |. m2 i公仔箱論壇正面 ; `1 B; K; i! y5 j
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反面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 }) h. H. p8 k2 }6 g5 t2 s
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7 V& {1 P4 V! j A- ?+ N: u! `tvb now,tvbnow,bttvb蘸点酱，来个特写
& }) o+ `' n. k! I2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 p. O" @) ]6 u( \+ d
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集体照- b* v& U/ q; `! S# b7 Y" l; c
(其实做了40几个呢)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?2 v) \' ?9 I+ S7 A% v3 K3 W
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發表於 2009-4-4 10:33 PM
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