[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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0 Z% f5 |5 G7 E/ B公仔箱論壇所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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主要原料：公仔箱論壇; {8 _6 }" {. ^& G7 n: q: G  A
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
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1 R; r# r% N0 ]4 _( F$ R2 _5.39.217.77做法：
$ Y$ S5 A1 R5 ]8 `( f# X取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热1 r& i2 D9 \" ?* |

+ t: \) @0 k- \0 [tvb now,tvbnow,bttvb等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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1 k) `) ^2 v7 q: t$ b* i* i当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。6 B0 m* l' q0 z8 \
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( K; g" B- \5 C1 I& F4 m
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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所有滨海卷原料：tvb now,tvbnow,bttvb3 y! L# i! O* P  T
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的" i3 l+ @7 ?  |& l8 `  a8 b

$ I3 Z: G, |7 M0 atvb now,tvbnow,bttvb盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
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放上米粉丝
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" M. C  x& p3 P, z- S( F! p5.39.217.77再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。5 `/ e+ e2 d& w) t
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包好了" Q6 L% [! J: T, x4 `3 Z
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正面
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反面
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蘸点酱，来个特写公仔箱論壇9 \' `, O. S, I- ]' ]

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(其实做了40几个呢)
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~! tvb now,tvbnow,bttvb# U& S8 ^1 P& t9 T! }. G
thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks