[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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9 U* p" D( U2 @- S! }$ f$ l首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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5 q, x# m1 C: ]+ y. u( F3 d0 O5 K传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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- j: L+ w1 V. `6 t1 v9 h所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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主要原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! u" _  _0 J
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。公仔箱論壇5 N& e5 ]% y2 K- X& b5 T  h8 ~

9 R( {' M! U' r" V- O) i, Z做法：公仔箱論壇% o1 z, |) S7 v: d3 P
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
2 q. i+ w1 S  N3 N( P4 J: |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 L# u! Q) M6 x9 p' K. p' O
等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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8 ?& ]( e- j: D8 f9 w公仔箱論壇当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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5 c# G( e  v! ~- p+ ~- B% h7 z再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ l& r5 a/ m1 ?3 s  [
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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所有滨海卷原料：
$ e$ t' j( T; Z越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的5.39.217.779 b! u& `2 E3 J: j3 k' T
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。tvb now,tvbnow,bttvb& K# }  ]( {: K( o9 s

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4 M) C, f$ s( Q公仔箱論壇春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
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放上米粉丝6 S1 R, F/ I! I5 j5 v: K- F
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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。5.39.217.77% ], j2 x$ R6 U
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。公仔箱論壇. t* S; q+ I6 J8 i$ `
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, g( p% }0 N0 x' S6 f+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( B! c8 G. K  g: m) d! R7 o
包好了
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正面
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J, c, {6 c/ G5 ?" x% ]

+ @, X0 b1 N' o  L8 D蘸点酱，来个特写5.39.217.77( M- n* |7 ^; u2 d

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集体照
; u/ U1 G" v, S3 B2 n(其实做了40几个呢)
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~! * w0 t. {# t% O3 Z9 V
thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks