这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
7 v6 X% A( [% S. s) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* e7 O | x) l6 d9 Z( w
 公仔箱論壇" B% [, r) R: P" Y9 ]( {- d, ?
! h" l$ V+ m; [! U U# X6 P5 k5.39.217.77首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
: H1 [" R6 a( p: n- q( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U8 R C( e# B6 F! D' `! `
传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了5.39.217.770 N! D# H% @2 {: z2 h
公仔箱論壇0 U" L: Y$ [3 h# k# U
所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱3 u" f6 n" k3 E) l
) d2 r( ^2 e7 u* @4 l: z1 C主要原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 L- ]: _4 i+ p* ]8 A
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
' r% x; L, ]) o+ a8 D- f公仔箱論壇
/ x$ D9 V- {0 F: C5 d. P& \公仔箱論壇做法：
( h. T2 p, i( n6 P+ Btvb now,tvbnow,bttvb取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
5 w# ^4 y6 a( \% b/ H' ?( O: ~ 5.39.217.77 M* `$ Y4 [# W4 h' f. F; z( `& q
等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
. k# z" e5 B+ Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ Y* S* d1 l) C, b$ r* p# B
当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。* ^! m4 b6 O% ?$ Z
5 y# i9 B$ X/ a- B8 p' w i
再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
' c! f- R! D8 K) ]" J公仔箱論壇
6 h9 F' W& u% m4 ~0 M% ~5.39.217.77熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
, i# P9 G7 x$ }. l$ Q5.39.217.77 9 d) Q" {3 X, ^. s3 b6 G; v8 d' z6 O
这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。tvb now,tvbnow,bttvb! J" X8 Y0 ?. |' P/ Y: Z
公仔箱論壇% O2 Y& ]4 l: S% j; @% }+ e
1 r! ^. e$ P/ u" Z2 W& xtvb now,tvbnow,bttvb
- d: p2 c: U! Y) ^* a5 D) [/ C公仔箱論壇所有滨海卷原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, |" u* \# Q2 u9 q4 V& c
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
3 `2 W- \7 S: ]0 x& W ( V& y2 B1 b& D- Z7 @: z
盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 c, e& f" j% U9 |1 u
- q/ x9 b# ^0 R0 K7 R
/ J7 e5 v: ]9 U5 Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- [+ m% o* T
注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。tvb now,tvbnow,bttvb) D( Z. `4 c2 E; {' {, q+ f' h
2 |( p/ m8 i( x3 r公仔箱論壇
; q; ?1 O- A" N% [! o, e- `+ t' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z3 z% ?7 D7 D( N9 h0 k* Y春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
* w; [8 ?; n$ T" y: U& ntvb now,tvbnow,bttvb
: ]- ~1 [( h- j* Y5 N. }8 d% ? tvb now,tvbnow,bttvb: n& Q% s# Q7 b, ^. n0 l, [* B8 O
$ x- b W: V" e% ]' h& _: P放上米粉丝
+ H" M$ e0 I6 V6 B) i. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F, e% p: F0 T% O) D5 f 公仔箱論壇* |/ G) q2 p9 |: r. Q p
公仔箱論壇9 C# {5 c/ B6 p3 A
再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
7 u% J' e6 d; Otvb now,tvbnow,bttvb
/ M" i* S( X |9 I; S4 s( Q公仔箱論壇统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。/ {; Y2 v" r1 i, I3 q% }0 G. l
* g; k0 _; ]+ @: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77, ?* U2 t" l) q; L' T
3 l# c3 v- L' Q6 W, K+ ?2 t
包好了
. d* L: w" f Y0 t3 B9 { U- P5.39.217.77 0 B9 X% K/ C$ p4 v; U
正面 : E2 A+ P1 i C3 o; z9 w0 c) l
4 z9 C; r- K$ k/ E( [% n0 }& o+ o7 jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 \( o, @; |: _& O2 V
反面 ) u- V" F ]! y5 h" q
 5.39.217.773 t; i0 X! n$ w; @5 j
% z2 W6 B8 H/ N$ X4 [9 h9 ~tvb now,tvbnow,bttvb蘸点酱，来个特写1 O2 ~# @+ E4 C z
+ z0 ^% A; `& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O% `1 b' _! j1 X6 Utvb now,tvbnow,bttvb集体照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ V5 K1 F$ J% ]7 V9 r. X
(其实做了40几个呢)5.39.217.77+ l4 E, ]. c' e5 d/ J
) ]! }9 q7 E- P" n: D, K0 Q" K公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-4 10:33 PM
| 
發表於 2009-4-8 02:23 AM
|