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5 w+ P4 w( D5 I0 L8 n材料：
' v: h) |2 b+ r6 f5 ]0 @& w公仔箱論壇牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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1 s/ ~# v R- ?& O1 I) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 K8 m# p3 A* \( @7 O0 }3 U2 \1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. { f% I& W# s7 C
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# Y' g0 w! d/ }9 O5.39.217.772、取来汤锅，注入适量清水煮开。5.39.217.77- m" j9 o4 m1 @, H# P! X
2 K& _% \/ B0 o; q9 ]( [7 x" a5.39.217.773、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 H! _- ~" g- j' o/ N
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。5.39.217.77: `+ x$ a3 R5 A- L w7 E
s4 i. }$ A. _, c7 ~- ~5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。公仔箱論壇" `9 J; w: f+ V6 r h
- V& u& p& l+ ytvb now,tvbnow,bttvb6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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+ J5 i( d5 V% }5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 y4 W) m" }: R# G) S
! N% U0 F7 s+ [8 z4 O$ ?* l6 c' v再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：" k* m4 X. H( @, L2 Z% V; U! Q
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb- Z4 ?+ N. T7 y+ x" e/ B
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: C6 I+ q: F+ ]" b% btvb now,tvbnow,bttvb做法：
& r( D) _ r/ `, U5 a0 W! E0 x- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。公仔箱論壇$ G2 G' f. Z3 @5 O% U. t) [
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。7 r; b; C/ e! P5 k( r! V
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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