 公仔箱論壇8 K% Q" e" p+ m' G
公仔箱論壇% i* a2 Z2 a9 n1 A1 e) M8 T! t
材料：
0 ]2 D$ x) ~. n3 K- ^' t公仔箱論壇牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
' F. f' A, l9 W6 t; Y公仔箱論壇 , L. G, N( r$ x3 h, X( i
+ ~! {2 Y3 o5 E' U8 j2 l5.39.217.77
' I: ~+ F, d3 e2 b做法：8 K. ~, M/ |& c t! K7 `8 t# t
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K8 d) J2 W" ^- i
, j& Z' K: c# a0 `( H
0 H8 l1 [) l+ o; R( `2 [* W
6 X, i" u$ }6 g1 D5 V" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取来汤锅，注入适量清水煮开。公仔箱論壇2 I1 C" F0 ?8 o5 F
tvb now,tvbnow,bttvb/ f Q, F1 Z+ U. ?4 J, a6 L
3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。# E& A5 t" b# u" i; L
4 u; M1 `, ]; o5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 E7 }8 e2 s; ?
* w$ X8 N" D/ R! e2 n
4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
5 Q# d6 ^. ?$ j1 D5.39.217.77 ' t; {- E) {3 ~! Y/ I
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。公仔箱論壇4 c" ^3 s. ]; g
tvb now,tvbnow,bttvb2 e; U. @7 \+ z d2 X5 G
6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。0 Q- `0 L; \1 e) W4 \# l4 }# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i7 ?0 I. _+ U$ Z8 _- L; n/ z+ `* a
- R: u* ]% s9 ]7 J% V ' O4 L- K8 G. B5 Z& U3 O5 Z
1 e3 ?9 a0 W9 @% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 P. S2 C, ]7 U, V/ U( f, R
再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
2 r( z) O9 y2 R5 I# B: Atvb now,tvbnow,bttvb
& U3 F" C8 Y' @+ ~公仔箱論壇莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。5.39.217.77) [, Z0 ]9 `7 d; Y( Z8 ~
9 b2 c$ ?, M3 D7 p! W) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b% T$ z( m8 x
9 q a9 j" W1 otvb now,tvbnow,bttvb做法：
* R% s- O/ `4 r4 g' {( Z" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。5.39.217.77; C8 V3 v# |7 ~5 }5 e6 ~; a
* q L9 n2 A( C: O- L
2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
% w+ V5 M( `7 I; z) S& V9 }5.39.217.77 公仔箱論壇9 Q( Z9 C% u: }
3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
7 i0 Z2 Q# z. ^5.39.217.77 |
發表於 2009-4-3 01:01 PM
| 