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材料：公仔箱論壇' U# o- B6 w' Z# c) S
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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& D, R: W# a' Y7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 n# o1 Q, T2 S( X( q
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做法：
9 u8 i2 |, f, {+ a$ `! r" f, Y8 C1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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1 z1 e* V2 F' _( A公仔箱論壇2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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& }8 L7 h, Y4 `3 _' V# M' M3 d5.39.217.773、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。5.39.217.771 O ]1 K/ h7 g8 j+ O) G; R% j
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. _+ `5 S& F% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E& r5 o7 k$ L, g! W# [4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。4 q- r+ M- M: z+ ^) K8 }( V1 Q
7 h/ v& l8 W/ w6 |# B1 y) Q, l4 utvb now,tvbnow,bttvb5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。/ ~) w% r/ _/ A8 f9 L
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。9 x2 S0 U$ n6 P3 L' n) e
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& u( m$ s% e+ ^! Z/ @再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：公仔箱論壇4 i$ M- u; I# ~
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。公仔箱論壇" p( _2 T& y, e) m7 t4 n
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! O" [/ ]5 R! b# S0 atvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 b @6 ?5 q/ W. S6 X' l
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z/ l ]- r- f0 Q w- b/ ]. h
9 t" [! B. |/ N/ e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* e: K. ^) q* n7 e0 l: W
2 l0 d3 K6 ?( k5 K! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。公仔箱論壇, K6 ~3 i( U& Y" ^2 b
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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