6 q# B* ?8 S) G8 _. v+ c7 P5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% f( B4 U" h ?, N0 w
材料：
, M8 [& M2 F* o& o" ^* Y牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。 r/ g. T/ N/ [+ k1 ^4 ?
* z5 a) W* @! z" `, j' I
4 W; z u3 e* F- {- u5.39.217.77
7 ~5 a4 Y4 h2 {/ k2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇' V [, v! X: a1 f8 n/ `$ }
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S/ b6 A, _- L) w$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X0 v) y3 t7 a: u p0 |
 tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 A& F( t4 g, q- }+ W3 f4 a
5.39.217.77! ^: e: T8 {" S
2、取来汤锅，注入适量清水煮开。, j+ N) ]8 {( B
^- g) N0 F1 u( C4 B; W' E
3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。公仔箱論壇9 z: S, N7 l! g/ y4 x6 z- Q. {6 l
& l2 R9 G* m8 g1 D, a# W2 Y' A. {8 B' S& v
 5.39.217.773 F7 x6 i8 A% O. M% A+ C
& s$ Q2 P3 j) a& H. t
4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。5.39.217.77& ?+ V y. V' p7 _9 S2 R5 W# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n _; u9 w7 N/ h4 C7 \
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
4 v" C+ M* K1 f/ {# x4 S
9 R$ e' Q' {0 d+ e, V公仔箱論壇6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。3 K4 M1 U' T7 k9 |
7 ]6 D: Y5 D4 l( N+ D8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 B& j7 e) Z) |( f* n
1 ?& H' t2 t8 e+ f. I
$ z* Q8 B! ?, y: q# \5.39.217.77 : f9 U3 d* K* g, L: T
再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：tvb now,tvbnow,bttvb( o+ k# g) c3 E8 s9 Z4 U$ ^9 k
6 D% I% ^. H7 v2 v! G' t
莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
" E w; X* ~5 y2 A) i* l+ [# ptvb now,tvbnow,bttvb
1 G0 w3 Y* Q' _- h4 a& I( M- n tvb now,tvbnow,bttvb' V2 D" n8 b8 [' u
3 S" D: I3 g) N) A公仔箱論壇做法：
+ Q5 s) {9 v8 W1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。5.39.217.779 U# J( ]6 X8 L: O( n
5.39.217.77: Z; G' k/ @, x" F: {
2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。% Q* h+ b. W& m# `- \
% J2 J; N; w* v# ~: l: m& G, Y+ s' q
3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。7 ~4 d7 }9 m" }6 j+ D1 ]% J
|
發表於 2009-4-3 01:01 PM
| 
