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% u }; p: f1 h8 X. {, C2 M材料：
5 q8 P% d: G4 g" a5.39.217.77牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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7 d* m* B- V9 o% N3 z& I) ?公仔箱論壇做法：
& P3 c! F$ ^$ H$ X# q1 `9 R% y5.39.217.771、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。公仔箱論壇: h* z! I9 y: j1 A
( h* b! W2 f' Z0 F% ^1 y Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ c2 \7 P! b6 V$ M
, h, Z [* P( H+ }. J" S2 ^, C公仔箱論壇2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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2 Q% M2 A- {! W/ j" h3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
- ?) W9 E3 _( f$ T# ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ |( e8 w7 T, f( {
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。5.39.217.77* v. W4 N0 q7 J% i- |
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5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
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( G+ d& Q8 \( B# r% z/ @) {5.39.217.776、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
: t4 G3 D3 ^1 o1 Y( S3 Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x$ S- D y9 l0 b4 j; M! w% D" R
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：tvb now,tvbnow,bttvb- }5 M2 S% ] d' ~) q
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莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。公仔箱論壇. w& n" A% F6 w; r$ L
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& d6 ^- E# ]- a0 v6 l2 ^ K& l做法：
( g% v5 z$ D! r. b1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
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" V8 W* J. P0 H. n+ i; t公仔箱論壇2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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' I9 L5 O( R" a- R% F% z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 \' C% W& F* @! d6 d" N; O
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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