原料：
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1、猪里脊肉三两，切片。
# Y, Z! e; s) D4 E, B2、青、红椒各一个，切几何形。$ c p4 U4 e/ d. b& g( \, w
3、熟芝麻两大匙。
+ U( t9 D4 X. j4、葱三棵、蒜一瓣，匀切碎。
5 N- |* S; m9 @9 M$ q3 `5、淀粉三大匙。# v" L& B0 P, e
6、盐、味精适量。
7 j% b5 O: d' M! v5.39.217.777、料酒一大匙。
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做法：
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1、取一匙淀粉和适量盐，放入肉片中抓匀码味约十分钟。公仔箱論壇' s0 C; z; B. p0 a
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3 s" [$ t" C( M4 V. b/ r2、锅中放油烧至六成热，把剩下的淀粉倒入肉片中抓匀。
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+ c5 o) i, H0 _8 k3、将肉片下油锅中炸呈金黄色。
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4、捞出沥干油。
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5、锅里留适量余油，下葱、蒜末小火炒出香味。公仔箱論壇7 }# U0 r( A6 a. u
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. c: B, I/ B0 X# ?3 x+ X6 Y' Ftvb now,tvbnow,bttvb6、倒入青、红椒块、适量盐炒给一分钟。
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+ R4 M3 Q$ S8 v5 n4 v- D5.39.217.777、放入肉片、芝麻、味精炒匀。
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8、起锅装盘即成。5.39.217.770 _# w p, g; w# Y4 Z# y0 ~. p
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發表於 2009-3-29 06:42 PM
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