原料：
X' h4 u& |8 k9 i/ r8 U" X c. i. h- J1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
" g+ Y5 ]/ j. W4 T" B; I- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。& @) E0 r$ R! |# C2 T
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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/ X% [% v; I8 r- W4 P公仔箱論壇做法：5.39.217.770 [* D- `2 P: s& H& L& a: `; G3 B
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。公仔箱論壇- ]8 Q4 S% }8 g. a
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# [* F) I5 U9 Q4 B& t3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。: r7 y# ] w$ F/ b; {
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) B- C# D) e* b; E; }9 H公仔箱論壇4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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0 w4 ]% l$ M0 A1 c6 I: u7 x# d5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。公仔箱論壇! w+ V5 r- K3 }
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6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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