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1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。5.39.217.77: k9 b# E4 S" H) r
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。8 s8 ?; G* E# X8 v% S) v8 |
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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. F: v" M& o% J, w B5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 p* [2 H8 C" q0 t
, L: X1 v& j) a! u5 e$ S1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. I% y2 m' K$ [9 h% t
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\) ]1 o+ o Q; ~! e( _5.39.217.773、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。5.39.217.77% c, ^4 h0 P# T Q7 q1 y1 k. p
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4 F$ I' d, q+ n/ G4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。tvb now,tvbnow,bttvb; m# b! w$ S* c# \
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, M5 D: K( z9 w+ j6、装盘，上桌，开吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {0 d+ A* K& h0 n3 v' w( A, L! |
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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