善用食材搭配，迎接少鹽飲食
% g Z+ I+ f9 m9 G4 D1 c5.39.217.77
. u {8 [, ^4 ^+ z+ U/ {tvb now,tvbnow,bttvb撰文／春霓、圖片來源／shutterstock
7 x7 B5 b7 m2 O( k! o8 `, b8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% a3 t& N: A2 W2 l$ x) E V
現代人的飲食講求精緻，在滿足口腹之慾的情況下，卻在不知不覺的，食用到過多的鹽分，促使各類慢性疾病發生的機率。因此，除了美味之外，更應該要注重自己的健康，來聽聽專業營養師分享，如何在日常生活中的飲食，減少鹽分的攝取。
# Q/ G9 N% @/ f
7 J- d# m7 @+ v: y公仔箱論壇重點1︰調味料不要添加太多
! C: }) ]- B( t5.39.217.77; m) g7 T9 G6 p4 G2 j/ A4 t
公仔箱論壇2 e0 [% D1 l3 k
/ k% ?- p3 B. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口長庚醫院營養治療科營養師林逸昕指出，現代人外食的機率很高，加上外面的食物口味多半比較重，若再去蘸一些增加風味的調味料，常常一餐下來，所攝取的鹽分便會超過一天所限制的量。
' y U6 I) x8 {6 P2 N5.39.217.77
l9 H4 ^$ a. } }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。例如吃火鍋時，本身高湯的鹽分就已經很高了，再加上各種加工的火鍋料，配上口味豐富的醬料時，讓人在不知不覺中，食用了過多的鹽。因此，外食的時候，可以主動跟店家說，不要加太多的鹽巴或味精；自己下廚時，也儘量多選擇一些天然的調味料，少吃沙茶醬、辣椒醬、醃漬黃瓜等加工品，從生活中，一點一滴地戒除。
8 U3 `' c! i) N: Y5 z& N! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* t/ [, `% n
重點2︰必要時可以過水
5 K4 h& I- r, L, vtvb now,tvbnow,bttvb
9 T2 X5 f4 U1 R& l$ l/ Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 S' I% v7 `1 S& n3 N# ]
公仔箱論壇/ J" |1 q6 ]( G4 c; y2 \8 j
外食族的朋友肯定心有慼慼焉，假使到自助餐買便當，當喜歡的菜色只剩不多時，沉在最底部的菜，往往是最油、最鹹的。: c5 i2 u7 Q5 A- P
7 |" c) F8 m; F& ]8 v: F0 F林逸昕營養師建議，當遇到太鹹、太油的食物時，其實可以稍微過一下水，去除食物表面的鹽巴和油脂，對身體的負擔才不會太大。
' M2 l7 x# m9 k5 z2 j' s5 _
5 z6 A' ^7 O3 y B% \/ ]( C7 r重點3︰利用截長補短的技巧7 |$ ~ H, |& s, q! C. B
{& @) }$ K; i1 f9 s* |' s5.39.217.77- d7 c1 A% l+ V5 A+ K$ a" F/ K
4 }# N, @1 q! n' o5 y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb但是，我們也很難控制，甚至確保自己100%不吃到太重口味的食物，林逸昕營養師表示，善用「截長補短」的方式，即可找回健康的飲食習慣。比方說，晚上做了一道滷肉，另外兩道菜就可以用燙青菜、清蒸料理等來中和；或者前一餐吃太鹹，下一餐中就有一兩樣菜不要加太多鹽巴，每日鹽分的攝取，才不會頻頻超標。
9 y w8 A! z( g& t% c: X( ~5.39.217.77
5 S m+ s9 }) M& c$ D3 v9 ?. p更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-3 03:27 PM
| 
