善用食材搭配，迎接少鹽飲食' l/ J8 \. ^1 u7 C1 X2 p* c- d
; s/ s9 a3 ]) R$ ^公仔箱論壇撰文／春霓、圖片來源／shutterstock
7 K3 H" w+ `( }" `6 i3 @) m
5 q, }, a2 T( u2 U s& b A/ \4 S5.39.217.77現代人的飲食講求精緻，在滿足口腹之慾的情況下，卻在不知不覺的，食用到過多的鹽分，促使各類慢性疾病發生的機率。因此，除了美味之外，更應該要注重自己的健康，來聽聽專業營養師分享，如何在日常生活中的飲食，減少鹽分的攝取。公仔箱論壇# M8 r) z T8 x7 ?2 o5 |; B
" W- d+ m# q, T& `重點1︰調味料不要添加太多5.39.217.779 ~+ t* S8 }8 z( C. \" t3 J1 G. T
1 C- f, E- n/ q3 z' M @/ }% K7 F' l. j" `" i
公仔箱論壇/ l: O5 `4 S/ P3 e
林口長庚醫院營養治療科營養師林逸昕指出，現代人外食的機率很高，加上外面的食物口味多半比較重，若再去蘸一些增加風味的調味料，常常一餐下來，所攝取的鹽分便會超過一天所限制的量。
4 X* I; L& m9 M+ F6 A5 K* i0 W+ ?公仔箱論壇
+ t( K! Y% }8 O& s例如吃火鍋時，本身高湯的鹽分就已經很高了，再加上各種加工的火鍋料，配上口味豐富的醬料時，讓人在不知不覺中，食用了過多的鹽。因此，外食的時候，可以主動跟店家說，不要加太多的鹽巴或味精；自己下廚時，也儘量多選擇一些天然的調味料，少吃沙茶醬、辣椒醬、醃漬黃瓜等加工品，從生活中，一點一滴地戒除。
) P4 ]2 Z' O8 Z" s LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n9 `$ f. o3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重點2︰必要時可以過水
. [* N8 F! a9 U) b ?) p
: D$ R, f: k; P公仔箱論壇
( S+ q3 k2 G: M: ]! G* [! otvb now,tvbnow,bttvb' I/ I1 l/ |, R L0 c( ~* V0 k4 y
外食族的朋友肯定心有慼慼焉，假使到自助餐買便當，當喜歡的菜色只剩不多時，沉在最底部的菜，往往是最油、最鹹的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]3 r# |8 f3 s6 O7 q
( W Z+ d* k6 T: U- V, d
林逸昕營養師建議，當遇到太鹹、太油的食物時，其實可以稍微過一下水，去除食物表面的鹽巴和油脂，對身體的負擔才不會太大。
: Y, A7 p3 ^- j: N3 H3 z) D
( `" a- B; A$ t6 g重點3︰利用截長補短的技巧
6 A! h4 P& D& q3 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! d2 o) B& e4 f! d
/ ? `: B+ \+ T8 P% o/ p% a7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& S- T, `$ v3 R8 b
但是，我們也很難控制，甚至確保自己100%不吃到太重口味的食物，林逸昕營養師表示，善用「截長補短」的方式，即可找回健康的飲食習慣。比方說，晚上做了一道滷肉，另外兩道菜就可以用燙青菜、清蒸料理等來中和；或者前一餐吃太鹹，下一餐中就有一兩樣菜不要加太多鹽巴，每日鹽分的攝取，才不會頻頻超標。5.39.217.77# I9 j1 `6 A$ t# f3 Z
; {' |% |4 q0 e0 ?1 L更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-3 03:27 PM
| 
