[健康資訊] 9成國人膳食纖維吃不夠～飲食3原則助快速達標！

li60830

5.39.217.77# T6 i2 [% u) Y
7 s# l7 i- p: Y+ K( h/ H$ m
9成國人膳食纖維吃不夠～飲食3原則助快速達標！/ h) N5 @; t' k! }2 J

' `. K! o; X! C1 ~; p國人膳食纖維攝取不足，比建議攝取量少了近半；據台灣癌症基金會統計，90%以上國人膳食纖維攝取不足，男性平均每天僅攝取13.7公克膳食纖維，女性14公克，比衛福部建議的每日攝取量25至35公克少了近半。5.39.217.771 W* V0 e. Z0 h' {2 p, v& o
' j6 R; [# w! G2 K- S
5.39.217.77; d- Q7 u* a- ?. {# ?

9 s3 i1 S5 Y- f. h  A4 l6 j1 b5.39.217.77
2 \( O4 f" B: n! b- a5.39.217.77
7 e: I" L0 d! E& s, Q; t! R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% P; j' m& N1 ]
亞東醫院家醫科主任陳志道指出，膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。調查發現，國內有9成以上的民眾，膳食纖維攝取不足，尤其3餐老是在外的上班族更是嚴重。
8 g  N- M% T6 F5 I. P2 I$ u* U. B公仔箱論壇
: u9 R2 W/ M) }/ s2 l公仔箱論壇膳食纖維 減重防便祕5.39.217.77. O+ V6 c5 D5 G6 X% u% E
) {( ?, A  {0 J9 N) h) s. m
基本上，膳食纖維廣泛存在於5穀雜糧類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中，動物性食物則沒有膳食纖維。它對人體非常重要，近來被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的第6營養素，對預防或改善便祕，是最好的天然藥方。
/ {6 ]; S8 h+ V% {4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 O. |, z$ f6 g* g2 @
此外，膳食纖維有助於維持體內腸道環境的健康、幫助腸道內好菌的生長及提升免疫能力。而膳食纖維有一很大的優點，就是能延長胃的排空時間，增加飽足感，幫助減重，尤其飯前30分鐘攝取富含膳食纖維食物，減重效果加分。
9 z$ A+ Z& }% R% V: l公仔箱論壇9 _7 _- E) x, F! U/ @9 w2 v

/ k' M3 ]5 U2 Z& c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 L0 h0 R# r
8 r# G4 x5 A# j3 ], Z0 t# h) ~- g
' ~0 N* T; M& G1 T) l9 N- s0 s% v
膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物。醫學已證實有穩定血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& x+ z2 g! N( `

; N: Y+ \  b# g定時定量 補充3原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ F! t& J3 Q* b# W( K$ z  ~
公仔箱論壇; h- p8 }* [1 o4 |
陳志道醫師強調，3餐不定量、不定時且偏食者，很難攝取到足量的膳食纖維，所以最好要3餐定時定量，並且搭配含膳食纖維高的食物，平日飲食可掌握3原則，以達到膳食纖維每日25到35克的攝取標準。$ s/ S4 R/ C2 L1 K* V

- s- b' p/ M0 @& h. l. B0 J& l公仔箱論壇原則1.三餐主食改吃雜糧：可吃到8克到12克的膳食纖維。
# ^  ]6 S1 b- m0 T# S$ u; J0 l6 A
' [# Y& ?- U7 H- F3 N3 W建議：三餐中至少有1餐改為全穀雜糧類。100克的糙米或大麥、燕麥約可以煮成1碗半的量，大約可以吃到8克到12克的膳食纖維。7 G7 M: c$ c- n+ L' C
tvb now,tvbnow,bttvb) S, Q* X2 e9 Z+ x9 E
原則2.每餐至少要吃半碗蔬菜：就可攝取8克到12克的膳食纖維。公仔箱論壇/ n1 ?) d  C7 j$ P

. {, J$ X: Z9 y" Z公仔箱論壇建議：半碗蔬菜為1份，1天吃至少3份，就可以攝取8克到12克的膳食纖維。tvb now,tvbnow,bttvb, e, \' L/ g5 s; M' ~6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( ~$ ?$ q! k7 m
原則3.每天吃2到3份的水果：可攝取6克到12克的膳食纖維。
4 P' B, T1 j) D  ~+ g5.39.217.77公仔箱論壇2 [- s, D* R3 z: x9 X! C! l
建議：1份水果約是1個網球大小水果或是切塊水果8分滿碗。
: r- E; n4 F4 w0 w. `0 |  v7 Vtvb now,tvbnow,bttvb/ Q7 p, j8 d" y3 v' V
高纖食物 別忘多喝水) `" a, x2 m8 ?1 y! ~' S9 z

2 d2 _9 _) f7 h* T5 `+ p7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫師也提醒，除蔬菜外，在水果的挑選中，應選擇甜度較低、纖維高的種類，如蘋果、番茄、芭樂、奇異果等。另外，在補充高膳食纖維的食物，尤其是補充高纖維的營養食品時，一定要多喝水，因為膳食纖維可吸水50至200倍以上，水分不足容易導致腸胃不適，而充足的水分才能使膳食纖維發揮最好的功效。