百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處
/ t0 ^) A0 ?' O) _5.39.217.77
" E/ G/ P! k* W4 x+ Y- otvb now,tvbnow,bttvb消化不良、食慾差，甚至咳嗽有痰卡在喉嚨的時候，喝上一杯「陳皮茶」，就會有緩解的效果。陳皮在中藥中扮演著健脾、開胃、理氣、止咳化痰、止嘔等妙用；不僅如此，陳皮還具有擴張冠狀動脈、降低血清膽固醇等好處。至於陳皮應該怎麼吃，才能吃出健康？來聽中醫師怎麼說。
" a8 L( N" `! h: a0 V. v& g, d
, q9 W- U! y+ Z) b, \: I5.39.217.77
& K4 ?8 M7 F! Z' p# Y公仔箱論壇: O6 U+ T- z+ W$ K A, @
& h0 |, q) Z' m0 N* y. W9 U) K! U Z3 P& I! F6 F6 a; S5 f
tvb now,tvbnow,bttvb- C& b6 h) ^* Z$ a& j. \
陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，又名橘皮、橘皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃橘皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。陶弘景謂「陳皮以陳久者良」，故習稱陳皮。陳皮入藥歷史悠久，首載於《神農本草經》。
. R' f: m% g8 V1 ?/ J# f公仔箱論壇
4 |( r* G( p% \: L" E. E6 d" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金5.39.217.774 r3 w1 u; g+ ~: q! s5 ~& B" P
公仔箱論壇6 y9 b+ h1 m4 z' `" p
中醫師吳明珠表示，陳皮就是橘子皮做的，只是它需要烘乾至少3年以上，其中以廣東新會的陳皮品質最佳。所以廣東當地流傳著一句話：「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。可見其用處廣泛，且高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。5.39.217.77 B! e# f1 B" d& F; I# {
$ ]0 G- D: V4 n: Qtvb now,tvbnow,bttvb中醫藥學認為，陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾、燥濕化痰等的功效。明代著名醫藥學家李時珍《本草綱目》明載「橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。」! o9 I8 t6 t/ h5 t6 I
1 C% z" P' f: _2 ]- Ntvb now,tvbnow,bttvb【中藥材陳皮介紹】
. i% }) U i' w公仔箱論壇
4 B9 {1 j2 F$ J性味：歸經：辛、苦，溫。歸脾、肺經。0 z' o. p* B" u0 v
# l; h" U& O' S! z W' V2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性能特點：陳皮辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥濕理氣而化痰濁。凡氣滯、濕阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。公仔箱論壇# E# u0 q u1 y5 J7 ^2 j# a0 @
tvb now,tvbnow,bttvb7 D" B1 Y0 I; s. O2 U
功效：理氣調中，燥濕化痰。
% R5 _) f" [0 g! w* y, ]7 N" |5.39.217.77
. g/ ~7 ^2 u+ { U5 v+ n. h& N4 ~; C使用注意：陳皮辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。
% Q" e. z$ z# f) e$ v7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, ~8 @; U k/ B2 f3 M- Q
藥理作用：陳皮有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。/ X1 [. ]- h d- v1 b' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: d; a& Y X& i) G1 M7 h
3 |3 F3 w. ?# J: s* a' ?( L$ w
公仔箱論壇- I0 n$ ^! o# f' M8 ~( i
4 w3 x% E1 |. z. Y% q- {3 y5 S3 I. Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 V1 i% ]9 w/ g/ k" m5.39.217.77高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 @: D; H! F+ N/ i
) H- w' t/ S& b- D8 A' \6 x/ ~! c
; O3 W0 T( ^; F5 a: I2 R4 a公仔箱論壇
* \: P1 w# u1 P: e7 U公仔箱論壇1 U# p+ P m8 s9 Z& R, t9 t
' ? u# R- ~, d6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮聰明吃出健康！泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜。
/ g! ~2 p! L; V \
9 Q7 i( b- s* }1 k% o# |研究：陳皮增加心肌血流量，降低血清膽固醇
- e3 C( M/ i$ [1 C8 H P
' T+ K& T: R2 l, h. q" r4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* e1 d( v# \6 K5 R
現代，也有一些相關陳皮的醫學研究證實，陳皮中含有揮發油、橙皮甙、果膠、黃酮類化合物、香豆精類化合物、甾醇類化合物、果膠及類胡蘿蔔素等化學成分，具有擴張冠狀動脈，增加心肌血流量，降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化病變，促進胃腸排空，抑制腸道平滑肌痙攣，以及止咳化痰平喘等作用。臨床治療慢性支氣管炎和胃炎、消化不良等疾病，也有不錯的好處。
% H& n% h3 }7 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 e, x) s% |( {$ ~# s0 F
陳皮聰明吃：泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜
& m0 a- K5 |6 p5.39.217.77# v b9 S9 D- H
至於，陳皮推薦怎麼吃，才能吃出滿滿的好處？坊間有俗諺：「3年的陳皮用來炒菜，5年的陳皮用來煲湯，10年的陳皮拿來泡茶喝。」因此，建議直接拿來泡茶、煲湯、煲粥，甚至入菜，都是不錯的食用方式。如果嫌單泡陳皮茶太枯燥，不妨加入一些薄荷葉、甘草，可讓香味更加豐富，並且口感也增添清涼、甘甜。
6 w6 i! o; I" [, F. T# g0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 w& {7 p8 N: z# K9 l3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下示範一道【陳皮燉排骨】食譜，提供大家作為參考，既開胃又理氣：
5 J4 @. W/ Y% n
1 M! @7 W/ c" Q/ I$ f e m& a5.39.217.77【陳皮燉排骨】：5.39.217.771 A- K9 \: J& c8 H! |
1 w- K6 h- P1 x9 p( |tvb now,tvbnow,bttvb材料：陳皮一小包30克、排骨500克、鹽少許、砂糖少許、梅粉少許、醬油少許、油少許、少許太白粉。5.39.217.775 N1 j2 b3 ?! k. \- N% E. s
3 J9 o7 I5 `. B8 }' l
做法：/ U) ^2 z5 y: T* ]( H
tvb now,tvbnow,bttvb7 }) d E' F; z( u& p
1.將陳皮加少許砂糖、少許鹽、少許醬油與少許梅粉一起醃製一個晚上。
7 g. M' K2 ]2 K7 c2 o( ?. L. [1 L# X" r7 h6 d* |/ ]
2.下鍋前把醃製用的陳皮夾出來，先拌上太白粉，使每一塊排骨都均勻沾上後再拌點油。
' H- y5 r1 m8 ?3 l
" y; n# y+ n1 n" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在鍋裡放入適當的油，油溫至中火左右，把排骨一塊塊放到鍋裡，先煎至變金黃色後再翻面，再把醃製用的陳皮也一起下鍋，墊在鍋底，蓋上蓋子，小火燜一會兒，等排骨都已經熟透，就可以上桌食用了。 |
發表於 2018-9-18 04:15 PM
| 
