[健康食品] 容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好

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容易變胖有原因！提升新陳代謝，喝對咖啡、巧克力＋這湯效果好  V0 L- `, z2 h! K, I
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「提高基礎代謝的食物」讓減肥更輕鬆
  Y7 a1 }. n" ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 W0 U# l1 H! r9 c$ R
四十歲之後，最容易胖的原因，就是「新陳代謝變慢」—而實際上，真的有「可以加速新陳代謝的食物」。說到節食，大多只會計較「卡路里」攝取多寡。飲食控制時，計算卡路里當然是很重要的關鍵，但我覺得，一般人不需要神經質到這種程度。只要遵守「降低脂肪與醣類的攝取量」這種常識，再加上「減少整體的進食份量」，就可以相當程度地降低卡路里的攝取量。5.39.217.771 d- W% ]; Y! c# ]' T( h/ o
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比起計算卡路里，我更希望大家著重在有效攝取「能加速新陳代謝」的食物。所謂「能加速新陳代謝的食物」，是指能排除「容易導致肥胖的東西」。例如「不會讓身體降溫的食品」「讓脂肪容易燃燒的食物」以及「讓肌肉能有效運作的食物」等。詳細內容列在下一頁圖表中，如果能積極攝取這些食品，就能有效提升新陳代謝，同時能幫助減肥。此外，我自己有在吃補充「氨基酸」的保健食品。如果飲食很難均衡攝取，吃保健食品補足，也是一個辦法。5.39.217.77! @2 u- b6 e3 P: n! P7 z
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【有效攝取「能加速新陳代謝」的食物】
8 [( [6 E* I; z+ m% h; R公仔箱論壇
: ]8 n( {; u- a- K公仔箱論壇→富含「氨基酸」的食物
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能分解脂肪，形成肌肉，恢復疲勞。
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( j' k: R6 s% H, J3 C公仔箱論壇蛋、肉類、魚貝類、豬肝、牛奶、乳酪、大豆食品等。5.39.217.77/ W" o; [) h4 T0 w0 I! t- h

* C: ?1 K! J0 b! u8 r. J→富含「維生素B群」的食物
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* H# N! |0 F, f, g! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B1會促進醣類代謝，維生素B2會促進脂肪代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W5 M/ M& [, h0 i5 I  N) j

# E  U& B( {4 m, j豬肉、豬肝、鰻魚、鯖魚、蛋、牛奶、糙米、納豆等。
+ V+ C! {/ R. k: v# R$ W# L+ t. k5 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N0 ~; c9 L  e# ^
→富含「鈣質」的食物公仔箱論壇+ T3 n# x8 W# ?) [4 p

' D) h2 ?/ Y/ O. W4 Y( L3 w% E, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止血壓上升，讓肌肉運作更順暢。
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納豆、味噌、豆腐等。公仔箱論壇/ Q6 W( O3 n8 _* n

  o3 r' z9 ^) `1 X2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。→富含「碘」的食物
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促進醣類、脂質與蛋白質的代謝。# i) s( o% J& D7 b3 q% s, L

+ i( s2 p& n4 J# \3 S$ I4 W昆布、海帶芽、蠔（貝類）、蛤、鯖魚等。
; c3 }. B% T2 X) X, g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `& r/ Z0 Z; @6 i
→能溫暖身體的食物
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8 |4 a0 k. h4 V) v; A. R# D5.39.217.77辣椒、薑、蔥、洋蔥、南瓜等。
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9 @# y9 M+ p  R6 q! Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. K) y, r0 G4 [+ i! h1 C. f. t
★善用「提升新陳代謝的食物」，減肥更輕鬆！葛西式「超級咖啡」減肥法
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如果覺得肚子餓，先喝杯咖啡吧！推薦大家我自己親身實證的「咖啡減肥法」。方式很簡單：如果覺得肚子餓，就先慢慢喝下一杯馬克杯份量的咖啡。這是我多年來多方嘗試、在錯誤中學習之後，最後找出最有效的減肥方法。在比賽前的節食期間，就算肚子餓也不能吃東西，但腦海中卻不停冒出跟食物有關的問題：「沒有可以吃的東西嗎？」「怎樣才能壓下空腹感？」當時嘗試了很多種市面上販售的零卡路里飲料。試下來發現，喝咖啡可以降低空腹感，而且咖啡還是零卡路里呢！
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; @; l, P2 \3 l! m7 l$ M% d公仔箱論壇★覺得有點餓時先喝杯咖啡，可以壓下空腹感。
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' C9 w; A" o4 r. _  \* D6 f【葛西式「咖啡減肥法」】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ t1 m* S/ D/ E4 J( l

! W! u+ V" P" G# D9 N①只喝熱的咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" t) J( O8 Y
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雖然冰咖啡也很好喝，但是體內溫度下降，會降低新陳代謝。公仔箱論壇- T. t. w' W, k  B3 ]# w) K; k

# Q* ]* n8 f! `9 _5.39.217.77②肚子餓的一小時前先喝公仔箱論壇/ O" {4 [7 \* l) b4 ?' v0 Y$ J9 ]

. k# o' m3 E" Q  @; K1 o. }如果肚子已經餓了，效果會減半。最好是在胃部消化完畢前1小時就先喝。" M% B1 Q) Q$ ~

# z& z8 m# s* C③晚上喝的話，選擇無咖啡因的咖啡
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; p. m# J' \& J* [5 s6 _咖啡因有醒腦的作用，為了避免晚上睡不著，無咖啡因的咖啡是最佳選擇。4 ~2 o: o: N$ C' o5 T% B
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不知情的人都以為我喜歡喝咖啡，其實我本來是喝不來的。但嘗試喝咖啡之後發現，不但可以降低空腹感，而且因為咖啡會刺激交感神經，所以對於提高新陳代謝也有效果，還有利尿作用，能幫助消化，所以非常適合減肥，簡直是「天使的飲料」。
: U1 r/ V1 _- @; D9 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' n9 Z6 u+ m* M+ p5 J/ o
如果可以壓下空腹感，就可以減少一次用餐的份量或是不吃點心，可望獲得相當不錯的減肥效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ i7 V  h, M9 t, g$ ?( g
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巧克力是「舒緩減肥焦慮」的魔法鎮靜劑2 u$ z8 Y8 i. b, _5 o
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如果連喝咖啡也無法壓下空腹感，我就會吃巧克力。也許你會驚訝：「減肥還吃巧克力，這樣好嗎？」但我當然不是大量的吃，而是只吃兩三片。這樣的份量就不必擔心會對體重有影響，比起勉強忍著不吃，累積壓力，結果又「暴飲暴食」好多了。tvb now,tvbnow,bttvb# m8 K; Q# O3 d$ ?2 R/ X
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巧克力是一種魔法鎮靜劑，可以讓因減肥而備感焦慮的心情穩定下來。而且巧克力本來就是登山客用來在非常時期食用，能立刻補充能量，對於在空腹時因練習而疲累不堪的身體具有療癒效果。巧克力主要成分是可可亞，含有豐富的多酚，也有促進脂肪燃燒的效果，其實也是促進代謝的減肥食品。
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; p* D2 l& ]7 L因此，請儘量選擇可可亞含量高的巧克力。話雖如此，只是吃兩、三片巧克力，其實沒有必要斤斤計較種類，就算是吃稍微甜一點的巧克力也無妨。選擇自己愛吃的口味，不只能舒緩饑餓感，也能帶來心靈上的滿足。吃巧克力的訣竅是，不要用咬的，而是慢慢的吃，讓它在舌頭上融化，即使只吃一點點，也能充分獲得滿足感。
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有時我會邊喝咖啡邊吃巧克力，這兩者簡直是絕配。在痛苦的減肥期間，咖啡配巧克力的幸福時光，最能消除壓力了。5.39.217.77/ Q0 ]' [* C: I+ a/ @
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【正確吃巧克力，可以消除焦慮】9 P2 ^. B' h1 v7 n4 S$ v
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①只吃兩、三片5.39.217.777 p& L+ Z5 J9 d+ q. ~6 J# p
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最多三片，不用我說你也知道，吃太多就無法減肥了。
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. L! m+ h1 l8 i2 D+ j8 ?5.39.217.77②推薦可可亞含量高的巧克力
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推薦吃可可亞含量高的巧克力，才有減肥效果。如果只吃兩、三片，不但可以滿足心靈，也不必在意種類，選擇自己喜歡的口味即可。
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③不要用咬的，而是含在口中讓它融化
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不要馬上就咬碎吞下，而是含在口中讓它融化，慢慢品嚐會更有滿足感。公仔箱論壇( G# }) ~1 ^4 w. Z

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「魔力蔬菜湯」營養均衡有飽足感，是減肥的最佳夥伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! s; u1 ~8 p: S% X5 m+ |! b
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剛開始減肥時，往往在某些時候怎麼樣也無法忍受空腹感。有時甚至會聽見惡魔低語：「今天吃了也沒關係吧？」如果真的吃了，就前功盡棄了。這時「魔力蔬菜湯」就是你的最佳夥伴。這道湯品原本是擅長料理的太太，為了讓飲食在有限的份量也能營養均衡，加了大量蔬菜，幫助我維持體型而設計的。
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這兩道湯品既營養又有飽足感，是太太的料理中我最喜愛的。在長達十個月的賽季中，魔力蔬菜湯是我空腹又無助時的救星，為了在賽季維持體重，有時我也只喝這道湯當作午餐。可以把湯裝入保溫瓶裡，外出中肚子餓時來一杯溫熱的湯，肚子和心都暖和起來。而且，大多數公司應該都有微波爐，就算湯冷了也能加熱。/ a" f6 X9 b# ~/ h! U

' h8 T4 L( H8 f2 I0 [2 I+ n不要一口氣把湯喝完，邊工作邊品嚐吧。8 m! Y) h2 l4 u' \# g5 `
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【葛根式「魔力蔬菜湯」】. U1 F& {8 k( ]6 g, L

; F) l+ J1 K1 v) {# A% k3 K4 x9 w- Ttvb now,tvbnow,bttvb★蘑菇湯
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材料：水5杯，培根5片、奶油1小匙、薑泥1小匙、洋蔥中型1顆，鹽、胡椒少許。
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各種蔬菜和菇類：可使用冰箱裡有的蔬菜，各約500公克。例如，鴻喜菇1包、香菇1包（3～4朵）、舞菇1包、金針菇1包、紅蘿蔔1根、白菜1/8顆。
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作法：& Y0 f8 h5 o# P( Y; ]2 T
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1.培根切成1公分寬，洋蔥沿著纖維切成1公分寬。蔬菜和菇類切成易食用的大小。
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2.把奶油、薑、洋蔥放進鍋裡，炒到洋蔥變軟為止，加入培根繼續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 m* b* U1 H, k' c9 r2 S& z. O0 {

$ o+ ~4 Y& M- l5 h9 N* T' I5.39.217.773.培根出油後，加入剩下的蔬菜、水。煮滾後轉小火，煮到蔬菜變軟為止。最後以鹽和胡椒粉調味就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ G* F& [5 `! D
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重點：如果覺得味道不夠，還可以加雞湯粉。
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本文出自如何出版社《40歲起，保持最佳狀態：打造不疲累的身體和不屈服的心》