薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了公仔箱論壇 n6 }6 j; O; P& L0 o9 ?& B% U
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有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！
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茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌
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$ O- W, t: F. o# d% |5.39.217.77茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。% }, I$ x2 C' x! r
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這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收tvb now,tvbnow,bttvb, E0 e/ E, I' e
w" }# v/ j! z+ q營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。7 g( t: }6 m5 d" J$ I! r' t
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薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺tvb now,tvbnow,bttvb( o- Q9 R' \1 j2 I6 G& d4 Y
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除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。tvb now,tvbnow,bttvb4 D# ~3 S; D3 S
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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。
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2 c9 D/ S& R+ v3 F2 V) U! A6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 Z! p: Y! B4 b# O( v3 I p
/ P% I! q* W& ]& q% Z# G* atvb now,tvbnow,bttvb薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。$ D2 g5 U3 F* w0 _+ H
* R/ H% o1 h6 q) j這樣吃才對！食用薑黃要加一點油
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: A8 P; `5 }6 |# b! e# C5.39.217.77營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 n% q% B' y+ F Y; z. h. r0 N
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根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。公仔箱論壇0 L) u( i% d% y3 [; `. \
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【薑黃糙米飯】
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7 S8 N5 B8 [4 |0 l* T7 k! \* X在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：5.39.217.77/ x% ?9 j7 c* J' ?
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7 ^' k" Q& {# w. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑黃糙米飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. f9 J9 p* @' S G6 |
8 h' @: R! ?3 {6 z8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材： # ?7 y, O9 K. _
糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。- `' _: g) O) k3 v' ?2 D
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做法：! J. L7 K$ c, g w* a2 k; A
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1.糙米洗凈後靜置。
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* K6 D/ g1 r7 p3 D" ~' L; p! j2 Stvb now,tvbnow,bttvb2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 b5 C6 r {2 R- B) E2 v9 x
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。) h& O" ?( g8 p I q. W+ B: {
6 X c9 L1 G" n5 l0 H2 _0 X4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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