薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了8 V" G3 S& }+ k3 K5 A
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有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！
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; \! c7 {& u, v% R( L5.39.217.77茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌) a' p% Y3 {4 A S6 {
8 m# S8 Q' p0 z: x- g# e茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。tvb now,tvbnow,bttvb i) C0 x: x) \% I
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這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收公仔箱論壇# V( D# ?; i( R& S8 G/ }
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營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。公仔箱論壇3 T! |& e: _) d- b7 d8 A$ K7 z4 E
/ Z- Q) S: [) x) d公仔箱論壇薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺公仔箱論壇* R# O" n$ B4 E; _. R& p1 W# ]7 n5 N% d
[4 t- o4 Z- |& f公仔箱論壇除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。
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% |+ M X; {1 n; I$ Otvb now,tvbnow,bttvb薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。
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& Y h8 k3 m6 a, q. H7 ?公仔箱論壇這樣吃才對！食用薑黃要加一點油tvb now,tvbnow,bttvb x; B( O9 e% N& ?9 {
6 N: k& t$ e" y8 ^; {" n營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。
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根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。 m: @$ ~6 k4 c) a3 Y2 `
) \& S7 F' d4 Z7 [# d5.39.217.77【薑黃糙米飯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ g0 j; P* H% K; c3 |
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在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：
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) o: ^) B- d- _5.39.217.77薑黃糙米飯。tvb now,tvbnow,bttvb6 m: Y0 D! I/ {
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食材： tvb now,tvbnow,bttvb; t" {7 C' } ~9 y
糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。公仔箱論壇% q: ^* P' [" P
O6 l7 o3 b% H6 f& w. f& f6 _5.39.217.77做法：5.39.217.774 T, H% B. H" a' N3 d0 v
+ A. s2 z* e ?6 `3 y公仔箱論壇1.糙米洗凈後靜置。
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2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。5.39.217.77! p. @. M* p* K( H' J) M8 E; y- N1 |' Q
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。
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4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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