你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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+ p P/ c7 j6 r( y$ Ttvb now,tvbnow,bttvb「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？$ T& K' M3 y4 ?* ^" C
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' `' t" f; ?3 S1 C! l$ k) Ctvb now,tvbnow,bttvb為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。tvb now,tvbnow,bttvb/ d# r. w4 @+ o: T
2 f: n8 f% q5 o: h7 ^" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。8 z) V; v4 d0 ?! `
3 T! X# h2 P, A1 }5.39.217.77尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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9 H2 z- r+ n; _. s公仔箱論壇台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。% d/ I4 h5 h+ F9 f8 l
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3 X% R( }- D c% }- U2 Q ~! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E/ H4 S! X% E4 F( N2 @想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。公仔箱論壇 J3 ?7 u' B2 @& l' f4 W
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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9 C- \; [+ B3 ]9 m' V想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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. Y% g% Y1 x3 T# k7 g2 q, itvb now,tvbnow,bttvb想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
: f+ d) K3 c% B" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 H7 N4 x. M7 d
午餐後，會想睡覺。公仔箱論壇4 n7 r) b9 B+ z( O1 q5 Y% K4 T
6 O5 [' f( p" }" |$ B5.39.217.77容易肚子餓，餓的時候會慌。0 f4 z& d" ~% z
7 z9 P) T( c, ?( {+ }2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族長輩有人罹患糖尿病。
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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~# E- W/ j$ s+ f MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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9 D! g$ ^9 o- y/ {0 _另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B# v/ O. V. w+ v1 ^" T9 K
1 `; j: S; M; L( V% y; d+ ]" ptvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物＜5％, ~* f- i+ J, r5 S4 E9 T3 }) w
( e6 d* N1 n5 W蛋白質＝25％公仔箱論壇! b3 v4 j4 M" a: ~! O) P& o* I! v
0 w3 y: E0 d# E& Jtvb now,tvbnow,bttvb脂肪＞70％
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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7 d [# ^: B4 f; d2 d! L' Dtvb now,tvbnow,bttvb此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 [) s5 i" }3 E: d7 ], N
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+ t; ^0 F3 r( S3 f! a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M4 Q) N; N% t0 v! V' w" D8 [
: @+ m& ~- s: X8 T+ s( ?5.39.217.77生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。2 b) R( T" x; J2 X% f( |5 L
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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★【生酮飲食的優點】
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k/ U; \$ S- i; Q+ P/ s X1 f# v8 ?tvb now,tvbnow,bttvb＊精神狀態比較好＊
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。tvb now,tvbnow,bttvb L3 e/ T. E0 O
4 G& a" B( s- N" A/ b4 K5.39.217.77＊易胖體質不容易發胖了＊
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- @+ C, M& y1 b" Y腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。tvb now,tvbnow,bttvb# r. K. R" m; R1 x8 O4 Y8 c
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＊睡眠變好＊
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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$ n2 n3 b0 ~/ }: S) L) n＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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* U4 S( v% A Y+ ]! w2 h9 ytvb now,tvbnow,bttvb但是，要注意，蛋白質也不能過多。5.39.217.779 S8 I0 [1 A% L5 K) H& T4 d# ]
3 T, g$ o6 _: ~8 L, ~' `5.39.217.77★【生酮飲食的缺點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M0 \* W& W8 [& i6 P1 r0 y
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外食的伙食費可能比較高公仔箱論壇! |( p/ K2 W4 i" O' x
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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0 D# s. w& E' t5 g8 D ]出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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% m4 |- c1 s; n1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊社交生活受限＊
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3 W8 o8 ~& L' f' |7 p. `- `4 B( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。tvb now,tvbnow,bttvb* l4 V' L1 y* P3 |+ p6 O- H
5 D6 }$ J) q) Z6 ]- [+ ]" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 L6 Z2 g' \( b
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, Y! Y& ~1 d& C5.39.217.77進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。5.39.217.778 N3 e2 M. M" N- T% L
) i" k4 }( ~) e0 y6 e＊爆發力可能變差＊
# ~9 E7 V, o, g3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h* O8 ~3 [7 v2 K) W* S) B
肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。* U* g- @ |6 g* N$ P' ]
6 T7 c d4 {+ W0 D/ D M' J! i" Q: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。5.39.217.775 d5 R& D! {/ J% v0 A
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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