你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？; i, A, p* `7 I( I! r$ Q+ p
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! q! Q/ u* `% m/ ^* v) o% h5.39.217.77為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。tvb now,tvbnow,bttvb7 F- D9 Y+ Z6 W9 p
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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* o2 k* p5 Q7 p9 z9 x自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。* T0 q; F! v3 Q+ C
* D( b& T" O( n尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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( ?' c% l' n, W/ Z7 A7 ftvb now,tvbnow,bttvb台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。' W# }/ b5 n. c6 s
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4 X3 d0 y& d2 t- W B m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ |# Z+ V9 ~3 u' ]
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？5.39.217.774 ? {& N! _0 j% O$ C
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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[3 p; e' O3 K1 C( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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' w- Y/ h4 G$ n/ ?! S- I5 u3 o5.39.217.77想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。& |& j( M' B: W4 ?, r2 q s5 a+ @
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午餐後，會想睡覺。
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1 J- S( r# ?! r5 d7 p8 U {3 r& i# N容易肚子餓，餓的時候會慌。5.39.217.77" [7 J6 |$ ^( O6 b/ p B, f7 ]5 I
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家族長輩有人罹患糖尿病。5.39.217.77# b0 K& g, u/ c5 v3 E0 [& }
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 X F' h& T, W2 J$ [: C
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：5.39.217.77/ D; P' h$ L" `. G- d& r( b
" E: p T; Q& {4 P# Q3 ]* S) [公仔箱論壇碳水化合物＜5％5.39.217.77) d; @( n: M+ h, N
6 k, n" J6 g% j0 |$ v公仔箱論壇蛋白質＝25％tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ f, i7 k& M2 V2 S9 D9 g0 H: \
! G8 Y o' {; y: @脂肪＞70％
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! u7 T- y9 C7 w& d: R3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素tvb now,tvbnow,bttvb! Z0 U: J: [7 g6 J
$ x3 D8 q! y. [, l* ^1 ptvb now,tvbnow,bttvb此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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; a: R* D z3 ^6 \' d8 N5.39.217.77生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 [" M7 r8 ^. `- C
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再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H. [- G/ [9 Q$ t; y5 s; v: O
) u/ n: M* w% H' T* ztvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的優點】
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＊精神狀態比較好＊
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9 s, j( a- }. C* D8 K! Z' U' k不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。& w" B1 s8 J, U2 q, u. S3 U& u
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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＊睡眠變好＊
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- b( q7 N2 {0 B4 X7 g5 c4 F
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊公仔箱論壇 a0 f% `% \% }7 ~% L
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K6 O A$ Z+ i# A! E8 y) J
! g6 N m3 R1 Z公仔箱論壇★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。公仔箱論壇& J9 J# t& }" J% F- {& M, \' K
* \) h$ e, Z/ s9 o$ l出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。5.39.217.775 r8 o$ n [6 s
$ `5 M% q7 Z! P& S公仔箱論壇＊社交生活受限＊公仔箱論壇5 q/ J" ?9 x: m2 W& M. e G
5 @9 ?3 ~! \. R8 h9 q公仔箱論壇由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。公仔箱論壇6 W3 P5 a, ~3 n* L5 J# j
( ^8 N8 F- l, N. d! q+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 `6 [& m" G) Z) z0 w- ~6 O
1 Q* \# E, D( V6 M6 y; ?/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ z( k6 L! S) v# x
3 Q5 F5 N. ~# P- T) |2 _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。' b* G9 F% |: q) z9 l0 h" H# @
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% F4 n r6 w$ Q @" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。公仔箱論壇1 m$ H8 I7 Z7 t% x+ ?
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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" |% t5 e! X. d: l) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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