[健康食品] 蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒

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蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒. z+ x! b% H' H$ {) P% B
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「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb( ]% a( l" H4 o( W/ i- ?

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6 ]9 T! w2 s4 A: W! @台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。/ a, D" H8 k" G' q4 V( Y$ Z( R2 \7 i
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思
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錯誤一：用開水泡蜂蜜* i  J% i* E; p4 G4 u" t

7 t0 Q9 l# g/ m+ I% I4 j$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。
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錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖5.39.217.77) k) e. F- i5 A9 w1 U

% v% V" Y4 B7 M, Y( S- O5 w公仔箱論壇提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。公仔箱論壇* _# I7 i* F6 E( m! g$ k8 ^

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) ~. |( a$ I$ _7 A3 S7 i+ Z9 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. R! u) r* e) @! {% r

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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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9 c5 U+ s' i6 ~4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水tvb now,tvbnow,bttvb0 m: C! y' H  w+ k9 r: s& ^

/ Q# [, i  P" {0 j- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 m7 V% R1 J0 M- c6 \

  {% ?$ \5 h" D7 N  \& x- [! ytvb now,tvbnow,bttvb而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。5.39.217.77" ~) R0 u0 {. J2 \
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蜂蜜3食療 分辨5原則tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 z  W4 a! r. m1 i
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。1 M$ N; a5 q, p# O; C% P5 B9 X, f* |
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 R* x7 I( N+ X+ D

2 B' G% U( ]% D1 s1 e《蜂蜜挑選5要點》 5.39.217.77: a+ Y1 u/ y. y

5 |5 M5 X- U7 C7 A9 e: [tvb now,tvbnow,bttvb1外觀：手放在瓶後看不清五指。! x: }' L% ]# {4 I  J( t( m
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2氣味：有淡淡的植物花香味。5.39.217.770 V" f3 d4 L4 j; y5 Q: [
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。
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4結晶：有結晶一定是純蜜。5.39.217.77+ E7 w- T& M& T, w% C6 M
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5氣泡：加水搖晃出現氣泡。公仔箱論壇( V) Z+ p& _0 x3 q
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《蜂蜜養生食療》tvb now,tvbnow,bttvb/ o3 @* J+ q* c7 S, R0 Y3 L) Y  Z) l1 Y
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1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。公仔箱論壇0 x( `/ N7 S6 \: f% @

9 f  r/ D& w5 e; K2 u2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。