【早安健康／陳怡潔（營養師）】5.39.217.77+ v: t1 X3 W6 n7 P( C- o1 K( t
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% G- F5 `9 ^2 ^, f公仔箱論壇鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 2 N$ w. _# l5 o0 \# @& Y X7 V
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鋅的功效
; U( Z# M9 K5 C- ]抗氧化、增強免疫力，預防感冒/ z, q2 s" K$ |) n
協助身體調控血糖公仔箱論壇5 Y! ]1 G E$ a, U+ L+ \. c
促進雄性激素5.39.217.775 \7 {+ ^8 u; ^, _% J* ^
1 F- Y( e4 P: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 5.39.217.775 U+ a" ]2 K- f+ I6 I
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 公仔箱論壇" D. x) u0 ]/ }! `& b
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X, M# x: z" ?+ p& V7 u& i% n
6 C, {. y' p$ E5 Y3 F也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 公仔箱論壇+ Q# D) I, ^* v
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
* R' J# N4 w4 x- `" s3 _; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" t: y( `, d5 q7 R; ~ btvb now,tvbnow,bttvb適用症狀／族群
+ v& c- w: d' m8 y容易感冒、免疫力較差的人
9 C! z9 H6 W1 J" H8 ktvb now,tvbnow,bttvb減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）' O. T+ d$ E" {3 W% L, M. [
精子濃度較低的男性患者
2 m% L1 S' \' H% j具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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) u: K+ i8 l* S4 B2 y+ M0 t公仔箱論壇鋅與食物 tvb now,tvbnow,bttvb; ^: m% y9 u' R+ Q
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 ; `7 v* c3 R% ^1 H' h" H
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食用注意事項
" P0 Y5 `( K# o6 C8 G5 p% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
6 Q& S5 v/ g# c! f; n% M5 s: x公仔箱論壇過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 { e7 x. s! |4 V; @
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臨床研究／數據
6 I5 C# i+ |$ @: H) V5.39.217.77荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。0 l7 v2 a5 ~ t% u$ w
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。# @6 a3 P( U/ y* v3 B6 M; ~: j
" n. F: l: D [. Ltvb now,tvbnow,bttvb營養師Q&A
/ }, ?" y1 V {% J7 n鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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