【早安健康／陳怡潔（營養師）】; V: L, D& s7 ^& i0 i V! H; k
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$ S4 U; [. q% |4 H0 H( gtvb now,tvbnow,bttvb鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效 " l- _: g, U7 p" S: H- S
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
* T& L u' ^; g/ G# M/ e協助身體調控血糖
" k+ _/ K6 `4 L) _" u$ P6 o7 U促進雄性激素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 V- |# i8 \/ U3 H! X9 H
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n/ T5 n% K8 K% V5 B7 k
- O" o+ `/ ^4 ]$ {/ x" a) `# u鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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4 Y9 o! j% E% Q5 K. u2 w5.39.217.77科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 5.39.217.77. E% e o) V: k: g: r8 h. L8 `2 }
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5 I* I+ Z4 f5 C3 {, @5.39.217.77此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 4 s0 v& p* T( O9 m( U% q& W, V4 R
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
i' x5 Q8 O/ x. u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C7 j4 ^. ~8 G0 ^# i) P
9 {) a3 X+ q' p7 q+ F) u' Z公仔箱論壇適用症狀／族群
$ M0 e+ t k) f0 t6 U9 a; f5.39.217.77容易感冒、免疫力較差的人
; ~) x- P0 n. q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
# X7 v6 d6 G/ F x$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精子濃度較低的男性患者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H$ D% @1 y: \+ o: L! P1 t R( X
具有傷口或是青春痘，需要復原的人5.39.217.77. C$ |* q! ~$ p9 B. {
3 B+ D0 q( U; K1 r' Z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅與食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h! F, i; r* h
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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食用注意事項 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 y; G* o+ A9 z; p5 \8 z
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。公仔箱論壇4 | l% W' V p- M
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。公仔箱論壇8 W$ W( s! C( z& p
* l+ q. X" F: ]3 t# e6 c2 Y$ ^; \/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床研究／數據
9 g7 ?: F3 @4 C& B. L& D* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
* s2 N; G2 T& \5 r" {! R一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。公仔箱論壇7 |2 F0 c" }: c( K* u
" q" P0 [ b$ A& d( O: i( |. e營養師Q&A
$ r) Q) Z; n& A鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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