【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb8 G ^% @/ w, V. E6 T7 J$ R& Q* J
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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2 T5 ^/ v9 Y6 E7 o* ]8 g! \( h鋅的功效
, n. ]% r/ d7 j% T5 T抗氧化、增強免疫力，預防感冒
A* h( i: d5 s9 F% q% \: ~協助身體調控血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, o% E$ }5 H; s) { ~
促進雄性激素
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* E" _6 H8 n. A. |+ k4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 tvb now,tvbnow,bttvb' |1 a7 x F/ K/ g& X, c, m
% b# d: r" w; S+ q: d公仔箱論壇鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 " Q( R4 C: t. I0 ~- M( L# Q
9 r1 U" e. h4 _$ [- q5.39.217.77科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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2 U; H- @$ F2 H$ g+ z- r4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 5.39.217.77& j, B# s, o* d
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, Y3 @8 Y) I2 d _' _8 P- Y5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 # b- m+ B% K& D1 N
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 # z, L# q5 g3 r- |
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0 A! a/ h& `* [0 ]- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用症狀／族群 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M/ d& E0 B& m( |
容易感冒、免疫力較差的人5.39.217.777 {. F5 s& E! @) L) n- A+ j
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）公仔箱論壇- x! A* A1 L% n' e3 a; D3 S7 ~
精子濃度較低的男性患者
1 F4 @' ~9 @5 \9 _- e) K具有傷口或是青春痘，需要復原的人公仔箱論壇' p/ W/ s' Y1 ]: n$ Z
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鋅與食物
% T5 h' S1 c1 z, y6 `鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
3 F) W& [4 ^; N% ?2 d& J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ |# y/ u, w. N
4 Q$ \. B8 Y4 O3 z( h* Y9 _8 a食用注意事項
' R% Q* l. ^) e: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。& F. T2 j0 r7 B4 i6 L
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。公仔箱論壇! ^4 x! c9 r( ^3 z
4 c. E9 b% k2 j" u, H$ I' Q公仔箱論壇臨床研究／數據
+ j, v2 k* g! H9 Q; g' o荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
& \6 {: o* b5 `. k" ^4 K. }" r5.39.217.77一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。% `4 A- K( }. s* M* N& g
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營養師Q&A
/ \* Q5 [2 p3 B) V B$ B! \- }7 E鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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