【早安健康／陳怡潔（營養師）】5.39.217.77# u% L( H( \$ v5 [+ m7 f! C
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 ( \. D- j" ?4 u* x& ~
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鋅的功效 ( D" |3 E( @) V3 f) S! `; t
抗氧化、增強免疫力，預防感冒公仔箱論壇+ Q V8 X5 A# ^0 Q4 N! i& ?# I
協助身體調控血糖
! e9 h; q. K0 _) P0 X促進雄性激素
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& g3 r% J; t+ J
8 {& F/ @/ `9 V6 ]1 X: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 公仔箱論壇" ?# C! }2 Y4 k1 d/ O: p. q8 n
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 2 q0 J/ A4 D) H
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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. {/ r' ]; S4 W' k' R* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z# I, { n, |4 o( f1 I% w8 Ytvb now,tvbnow,bttvb此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 2 m: {, a1 H) S( L* h
! J: G3 h) ^4 w% ?/ R) P. m5 C研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 H$ y: ?" B' ^ \1 _
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* h- h+ z* _4 U4 c6 q公仔箱論壇適用症狀／族群 5.39.217.77& T y. l" i% Y5 y
容易感冒、免疫力較差的人5.39.217.770 n4 p8 {0 F, ~# e
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）公仔箱論壇" ~1 _8 m; K% n
精子濃度較低的男性患者
( R0 M6 B) Z1 G0 s8 `' z具有傷口或是青春痘，需要復原的人2 a# b# X- b% b9 x1 Z
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鋅與食物 5.39.217.77+ a9 M. J3 G+ I5 K/ e" u# z
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 ; I0 [1 b9 O7 j8 Y
8 Y! E6 d% F! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J: j) q8 W2 @" |" A; M3 Y公仔箱論壇食用注意事項
3 ?) P6 E+ H. B1 u國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
( o6 D6 D1 n& f+ M5.39.217.77過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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% H. n% f$ f8 J4 n+ n0 c: }, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床研究／數據 " t5 U6 h# Z0 D) C, k! Y
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
, g# q4 B2 t$ Q: m一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, t( C& G- ]: _4 D
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營養師Q&A 公仔箱論壇/ M3 j! V, ?( ~) c1 g" _, b5 @) A
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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