【早安健康／陳怡潔（營養師）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 \! Q% X( O5 V/ W" h- p$ l
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 公仔箱論壇 B o/ m/ z" \4 q
' t" B" X0 Y4 S0 Z' E5.39.217.77鋅的功效 3 C5 J2 o& }1 i) l
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
: R5 c/ y( \. B, H$ {$ N協助身體調控血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! r9 [0 U/ H( T' c! w
促進雄性激素
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' U* G' r0 U$ ^/ N鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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! p" _! s8 |2 x+ j' u公仔箱論壇此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
3 ]$ d& d/ u: W9 d) [7 z1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l6 I/ z; ?5 }* [; [% I; C公仔箱論壇研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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) |1 D4 t" t8 b, D0 d/ F' B1 d) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* u5 e3 E# e
適用症狀／族群
! A5 b9 n: t% f( Y3 K. H) Q& T; o. q7 v容易感冒、免疫力較差的人
+ S$ ?$ n1 T8 @& z9 ]2 A$ ~' d公仔箱論壇減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
( {& t& @4 J3 ?, K1 C9 O; p公仔箱論壇精子濃度較低的男性患者
5 \% P+ U) D, utvb now,tvbnow,bttvb具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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( v( y$ r$ u: ^3 W' Z5.39.217.77鋅與食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! Q1 ^6 Y% `1 E: Q+ a4 {
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- N' }4 }# K1 x" E
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食用注意事項
) Z+ e( n7 D* K, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
$ r* f' S/ R5 B8 d# B& Z公仔箱論壇過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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1 `" C/ ~- Q/ s$ w3 }5 o& @+ J臨床研究／數據
6 L% ? t% V% [0 z' _. y5.39.217.77荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
( ^- U" z3 f, {4 b! a% [0 P5 X一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
0 g) u# f8 h5 q9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) H5 ~" u3 R+ R5 J4 c' h: Q) p
營養師Q&A 公仔箱論壇' |' m# |& `! x; l5 c, A" K H
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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