【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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5 T7 {6 @0 m, @. I% d6 O一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ tvb now,tvbnow,bttvb+ C0 q$ E* p( y+ W0 z
+ K* t1 O# ^& f- U+ F8 U公仔箱論壇維生素A的健康功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' y3 p' |+ o1 G/ b- X5 r( q: P4 A c$ |
保護眼睛
+ K+ ^3 M7 _1 g' f4 p( J7 L公仔箱論壇增強免疫力5.39.217.775 i3 d5 q% A. Q" [ u4 g
調節皮膚組織的生長
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 + d9 o7 r$ i) ]" r
' M, F+ ]( S! {/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y }" L3 r& I: r9 M, r/ h) \0 Y
! F7 K; a# }) Q% C$ r/ ]& Htvb now,tvbnow,bttvb哪些人特別需要補充維生素A？
8 |: x; ?" S, ^* j [; g& Y2 S2 E5.39.217.77乾眼症、夜盲症
3 a6 J) q! Q. S1 r' ]tvb now,tvbnow,bttvb免疫力較弱的人
: F9 B6 a0 X6 }' ?0 N/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ {& m' ~3 x2 S0 N
維生素A的臨床研究／數據 5.39.217.774 X) [/ M i+ }$ [# j" \
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
6 x! k. k0 r+ V% k3 C- ?9 l9 m公仔箱論壇 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
: x6 t" a4 B9 \. v2 t$ l/ p. Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y, e) Q& w# x$ p0 @7 z2 E9 ?
富含維生素A的天然食物 tvb now,tvbnow,bttvb% X0 m4 V7 J# Q1 o
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項
" f7 k' O* X5 D9 B) @0 G: }1 @% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
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營養師小提醒 5.39.217.77) U J) U$ G( l/ l. x
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
) X5 \7 `/ d& b" R8 o( b6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I& O' P$ d) l2 z+ \) c! `3 S
維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 9 K: B7 ~5 w7 `9 x' X, [
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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