【早安健康／陳怡潔（營養師）】
. w7 J8 _- r& S# T9 |0 |& k S5.39.217.77
+ Y8 | |. ^' G$ O( D' E ? [一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T' o# b4 N) O
9 P! D# D4 A! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A的健康功效
: A0 N' X' X* y% x8 j保護眼睛
3 Y& i* l0 `. H, D; ]1 f* B公仔箱論壇增強免疫力
5 {+ v6 G1 b- M2 r9 W4 y公仔箱論壇調節皮膚組織的生長公仔箱論壇0 l) J# Y G! ^" t8 L6 L: y5 ]
% d' M8 \0 t" \ O: b' h; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
- D6 n3 i- }& Y! L" L5 Y5.39.217.77公仔箱論壇5 G) y, k5 d! ~1 g! f$ v4 f
其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。
+ k! w5 ?0 Z: [1 j3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: \/ b) f3 N$ q, g
哪些人特別需要補充維生素A？ 9 \, r8 M+ e8 w5 E$ n1 i
乾眼症、夜盲症tvb now,tvbnow,bttvb/ s. O! h B. ]- k+ m, D7 Q
免疫力較弱的人5.39.217.77/ J9 G# P- o+ m6 O, g: r4 S
, o$ U, m% Q% B2 I2 F' ?
維生素A的臨床研究／數據 公仔箱論壇+ v- ?) ^2 N8 A
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
1 W/ m9 ^4 s n2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
2 q/ H7 u- ]/ [2 r
, Y! a/ `" w, N6 W+ ^富含維生素A的天然食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- Z) D+ B9 J# `3 a
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
! P& {# w7 o# O, E: V! W) ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 X& w- H, o9 V) r1 a
補充維生素A的注意事項
: t; D2 i. i8 @7 A3 Q1 B# j9 X不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 $ b" a: k& Y. Q0 O# i* }" A; o4 n
: o( Z$ d y' n5 R公仔箱論壇營養師小提醒
, I% u, u" b2 `8 T X8 C' f8 G1 V; R8 j, m公仔箱論壇國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 7 J$ v, H7 z' o0 Y1 q9 C
公仔箱論壇$ ]: Z Q7 F3 A4 L, M
維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
7 x8 z1 ?/ J: }" f" z公仔箱論壇" y) S) L/ c) r
所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
| 
