【早安健康／陳怡潔（營養師）】- c# k8 ~0 Y, ~: y3 m9 b/ j4 B- `
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ 5.39.217.778 y$ I6 ]$ X1 a2 V3 j/ }
- d$ n9 g& Y" @& Q% P, X3 ptvb now,tvbnow,bttvb維生素A的健康功效
/ u: f4 @. w0 P w. @! s公仔箱論壇保護眼睛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 T' [/ L0 K1 W
增強免疫力
0 Q' W( n& l {5.39.217.77調節皮膚組織的生長% G6 M; ` ?, o
0 y- Q5 e+ ~# D( N' h) V5.39.217.77眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 1 i5 ^# ` i1 m9 X' L
; m; T7 U$ G. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 : w8 }1 Y1 l1 u2 h- J; |& |
, k; A* ]9 K9 Z" v6 v: D; j/ b9 ?; R哪些人特別需要補充維生素A？ # H* g+ D4 `( V& ?- e7 c h- v
乾眼症、夜盲症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V* P L, X; A8 A- r3 f# [2 W
免疫力較弱的人
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維生素A的臨床研究／數據 公仔箱論壇 h1 V5 d3 ]! R7 E
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
s4 Z7 J6 r7 E9 N; d; W 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。% K) d8 A% s7 I" U
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富含維生素A的天然食物 5.39.217.775 }. N6 k6 s; _7 C- z3 a h- v3 W, K
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項 公仔箱論壇$ H, L8 I3 m) a" f% v% J: d
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 5.39.217.77! n. ?) A* _7 o4 m) |) u* k
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營養師小提醒
7 r- ^) M6 R- r" m0 @8 L國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 5.39.217.779 ~2 C ^( s- O1 h* o0 _
2 v% U9 |" p& Z6 a8 }/ R公仔箱論壇維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ H! z' ]/ U" b- j" v a
$ J C. t( a2 w* ^7 Q. }所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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