【早安健康／陳怡潔（營養師）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |) l* q* f5 `7 Q, D
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ 7 a a9 }- {$ }) [1 X/ S8 k
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維生素A的健康功效 5.39.217.77$ ^/ u# W$ |* B0 W. O0 w5 a; d& e
保護眼睛公仔箱論壇6 m; U; B, p7 f3 I
增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb+ s& G/ e/ Y" ~0 V1 _; J8 a1 x: U
調節皮膚組織的生長
9 ?+ z0 E' U Y% jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L; o" x6 y9 Q* v
眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 tvb now,tvbnow,bttvb: e0 D6 |: l( i: t
8 P" D: A7 D) B s9 O1 {4 c. a公仔箱論壇其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 5.39.217.77& ?+ h# y }4 \3 Y( z7 k2 V# e
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哪些人特別需要補充維生素A？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D, D6 g" n& K7 O
乾眼症、夜盲症
* z, N" _6 s5 E) u( k# n/ \tvb now,tvbnow,bttvb免疫力較弱的人tvb now,tvbnow,bttvb7 i" m2 t) x6 ]) {% ?1 n
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維生素A的臨床研究／數據
' Z/ n2 }& F2 \; E6 } 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。0 _& g U$ e7 y1 {6 V: a6 p' P5 c
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。tvb now,tvbnow,bttvb1 [' C: s0 @' @% Y5 n$ x
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富含維生素A的天然食物 tvb now,tvbnow,bttvb/ v& j$ x7 U4 {3 ^' W% U( y8 {5 ?: F4 I1 O
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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! o+ Z4 C( B8 J' q" _& Stvb now,tvbnow,bttvb補充維生素A的注意事項 公仔箱論壇9 H0 A/ K* z( z$ e5 M# U
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B8 G @' n# |6 y4 G4 N
4 Q9 O4 U( Z- z+ x7 c: T- K公仔箱論壇營養師小提醒
$ m9 x9 T6 y; Z9 ]tvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
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3 v, L# Q) h8 A3 I所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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