【早安健康／陳怡潔（營養師）】
% g2 e; ^4 a* ?+ w) G- otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 I+ W7 u% _% Y9 u6 R' Z
一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T# t' w- c' }0 s1 o1 c' V, w6 Z
$ B7 ` o( P0 y7 `. K1 v K% w維生素A的健康功效 tvb now,tvbnow,bttvb) I' J( n d5 _" M! D! n' z
保護眼睛
9 J+ |" @, N, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強免疫力
1 K+ D c i* w9 C調節皮膚組織的生長, t8 C n! K0 V7 A
$ C% N% b2 a% q1 O1 [6 f: p' i
眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 5.39.217.773 a! Y/ {# _+ X/ m
+ |2 a- |3 {) S) N其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 ^! E& V+ w [2 P
+ U5 S$ Q# W6 q) j
哪些人特別需要補充維生素A？ 公仔箱論壇, Y: ~6 a- U g6 r
乾眼症、夜盲症tvb now,tvbnow,bttvb5 ~- c$ c( ~; f$ w, m7 W) `
免疫力較弱的人3 e0 A3 X( k: D2 X; x7 N5 P- ^
* e2 }6 _' f2 C2 s- Q2 W公仔箱論壇維生素A的臨床研究／數據
" x) F# S7 T) J- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
* k$ g! O `, n2 i( E公仔箱論壇 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。公仔箱論壇6 t. Y% ^. F: U$ g- o9 j) k9 `
公仔箱論壇1 S8 ]8 b* }/ W- k: | Q" r
富含維生素A的天然食物
0 j0 h0 W( h- a/ Q公仔箱論壇橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 公仔箱論壇/ Z, Y2 A, a6 E# T1 m' M' R4 ?/ x
1 j5 r2 K6 c( B9 ?1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充維生素A的注意事項 * ?, S k) e! K$ ?! \
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
( h$ Y9 n* u! y3 \! `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ y% o% y7 R" v! m* U8 ?
營養師小提醒
/ X6 u# }# Q; k. b3 R; Q國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 * y4 i2 \1 U0 i2 L; x
! J- ]7 x' c# h+ e維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 6 f; r- E& A0 A% B2 x% b1 I
5.39.217.77: ]; p7 |, {8 o% {: S
所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
| 
