【早安健康／陳怡潔（營養師）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 k% U3 `' q2 P$ K. B
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ 公仔箱論壇3 S' z; q/ Q. e/ V1 b4 v% z- [
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維生素A的健康功效 tvb now,tvbnow,bttvb: n8 x2 \+ g' i3 n9 Z
保護眼睛公仔箱論壇$ X4 }! e3 _) l. z) A X2 o) }% k8 z% m
增強免疫力
+ t( x; f# ~- F5 c. k3 Z) ^3 m! k; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調節皮膚組織的生長# y) Y. N2 ]) G4 w4 W* a6 [7 u9 I
. l( ~! ?8 ?4 g3 F3 q2 Dtvb now,tvbnow,bttvb眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 tvb now,tvbnow,bttvb( G4 L! x4 w: I0 m
) L" K |2 O4 Z: V8 H# Qtvb now,tvbnow,bttvb其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 c6 J7 R% Q! t2 {" M$ ]/ [
5 ^1 Z7 J( }. s& l5.39.217.77哪些人特別需要補充維生素A？ 公仔箱論壇7 `3 Z6 K4 ~' X1 ?
乾眼症、夜盲症
* K; r+ i* U( p: g2 n6 i6 w' `7 k公仔箱論壇免疫力較弱的人# J3 H3 O1 E0 f
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維生素A的臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 Q) H' @( V" F
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
1 T) b$ g7 }! G& r( J5.39.217.77 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
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6 f) Z; P8 D4 f9 W5 b/ B富含維生素A的天然食物
' [' N* i7 F( C. ~" A/ y% f, z公仔箱論壇橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 5.39.217.77# S. Y, [0 V$ z z/ u o+ u
; o7 f5 ?8 p" H0 ]- ]# [0 M/ y3 B# v公仔箱論壇補充維生素A的注意事項 ; \- P5 ~/ q1 u4 \
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
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營養師小提醒
6 ]6 q, Q3 q2 _! ]公仔箱論壇國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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" i X- Y A2 c3 f4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
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+ U) w! l2 j/ a& X) R8 L. v所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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