炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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0 s, y, p- L2 d4 Y! E公仔箱論壇西瓜的營養價值與健康功效
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, d M) I( G# z, F( I, H公仔箱論壇西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： 5.39.217.772 y! ?6 _0 Q/ K8 X; _
1、清熱 # I! O' V- u0 n$ E
2、解毒 & L1 C6 b* _. v7 X% X8 n
3、去除煩躁。
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7 L$ U z1 P* H" R, E什麼人不能吃西瓜
; s1 C" p1 o" c0 [( i! m, A2 \, R. i腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老
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) M( l/ W8 C( o公仔箱論壇茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {* c1 |2 n c& I" M
/ s% D9 c2 p! C3 L根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。2 g( k. p* H$ l% z8 N2 g. z
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 tvb now,tvbnow,bttvb* m! p/ p. B9 i" P( R3 o+ {/ u
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3、鉀消暑防水腫 " O2 y4 D7 W0 Z& ^! d
. S/ I4 d+ u, L4 v7 O0 [' Z# c4 ytvb now,tvbnow,bttvb鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 5.39.217.774 \1 v/ Q) c {4 v/ G( |' o
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 tvb now,tvbnow,bttvb" w% q7 O" ?7 g# C! u
4 { A/ i/ a4 N3 L公仔箱論壇【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
7 I0 i# ?4 I* ^. e5 f+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i- o0 B E/ Z/ ], N* H1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 " ]0 c. z8 e" ~1 B& v; I: k
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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$ D4 n1 ^3 q$ F$ B% I5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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, U* V& c( S) N/ I5 f, X: F; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 ?" L! P6 {9 O e. ?, j) _! s
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 5.39.217.77& Q) w% n9 Y8 [! K
7 E8 w" r6 A) m" S; d涼拌西瓜皮迷你食譜： 公仔箱論壇1 d# D, j" j1 x
% u& t8 q, {; F) V2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% }2 W% L5 \) ]) {' m- Z8 ^' a
$ d; U5 v- j( z" d4 h2 Htvb now,tvbnow,bttvb3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie tvb now,tvbnow,bttvb& r( F5 i7 h0 a# p( v7 K
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; k1 [% L* V5 H, F
% h5 Y% U6 y" c$ K, c/ i3 k公仔箱論壇西瓜牛奶smoothie迷你食譜： / J8 G3 k; J* s( {
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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