炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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+ g! ^* N& U% ]; x* O5.39.217.77西瓜的營養價值與健康功效 5.39.217.77! w. x; O- y5 n6 f; B- H2 u( v
& P: H# J) K" V6 Y) p3 Ltvb now,tvbnow,bttvb西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： tvb now,tvbnow,bttvb; _+ p' q B. E' X
1、清熱
5 T* k4 r J& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、解毒
" h! \) ?8 C# `- s( D公仔箱論壇3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜 tvb now,tvbnow,bttvb! m T2 O" M$ |* N; L
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 U) f: U# c# ^9 X; a3 |
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' B& m) n0 ?& O- k" W) o- {tvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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$ ]! i; _" ?- ~+ |$ y1、茄紅素燃脂抗衰老tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 z( y2 g* u( W% ?7 Z
' G2 g* s4 u5 Q" S5 @4 {: o( d5.39.217.77茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。" l6 T3 |" R+ H o
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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4 |0 _; @9 j6 \5 w0 f. D公仔箱論壇2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
/ F& C4 D9 g& r- K: X$ h: R* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 p' v) P0 N4 ^+ P7 Y
3、鉀消暑防水腫 公仔箱論壇+ I# d9 K8 `1 {; p' ^' y
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 o6 L& c( A5 |& h
1 Z% G6 O' {% I l/ y公仔箱論壇4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 tvb now,tvbnow,bttvb9 g% E& s1 n d8 A3 c H' Z9 v9 e
* `+ @: e# M2 m7 H瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
/ X+ `3 O5 |8 a5 a/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y2 u: Z6 y2 a8 F9 h8 V& @6 F
【 這樣挑好西瓜】 tvb now,tvbnow,bttvb6 P- Y& w# h$ S& S' W
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 公仔箱論壇0 m( ^; S3 O7 K* l. ]
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 公仔箱論壇& _- y8 h% y- \' r. a
' z1 [& H& [. h) w0 u% O1 n' u茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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4 y3 z0 q& g: p6 m$ }公仔箱論壇準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 - R0 E3 S" G1 c1 q2 t
( s n4 [) Y6 e% M9 t( ~" L公仔箱論壇2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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. O6 `4 C' r6 z0 G較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
e. o4 j. [' T, y+ F9 _$ V3 v（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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( H; _- o+ j2 ?% }6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌西瓜皮迷你食譜：
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( E. }+ y( t8 T7 \公仔箱論壇將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。/ A6 v3 m2 b( d: [% Y: g d
" B3 |) X; g2 c3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 0 n9 L" i4 J( z6 ~/ ^
; m3 T9 e( m. M& }! ~& q5.39.217.77西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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