炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
+ K. i& K: u6 S6 Y. m公仔箱論壇1、清熱 tvb now,tvbnow,bttvb# S3 F, n! z4 x1 X9 W
2、解毒
/ k/ |5 w& l) D3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜
- D, U" p8 y( e2 { S l5.39.217.77腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
3 P' F5 q2 l! g' l. S! ~. x; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 s+ e3 Q/ l; M. o$ G$ r. f1 k d
$ g3 [% M. o/ Y" v( O- r【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 ?# H1 n/ w+ u
5 J3 S" @. U, i" ~7 j6 l6 A根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r/ K, W+ D; X
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 公仔箱論壇4 N4 ~$ ]" ]' T
$ E+ v; B: v, J8 l6 a公仔箱論壇西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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9 k! j1 s5 x* m" s$ \6 M3、鉀消暑防水腫 tvb now,tvbnow,bttvb. n2 }# A: l0 Z b- Q5 S3 h& A
2 s: D* o: R6 B5.39.217.77鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 d+ Y2 H A2 F* x# F
% X6 X1 L( Q4 p/ s$ d' m# l4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 5.39.217.77& O7 i1 ?7 ^' n" W+ T
: |3 Q4 K2 ]/ E$ F' d a5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【 這樣挑好西瓜】
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% R* W. t3 G+ Otvb now,tvbnow,bttvb好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 % E# i& i/ H2 t) j
$ T5 l$ B! `3 V$ O- H( Q公仔箱論壇【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 5.39.217.772 S0 G$ o3 C& z a& h7 N" F; K
8 w$ N7 [! v8 [" ~, j5 U+ I公仔箱論壇茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 5.39.217.770 ?" ?( \; \% e" G5 `
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 5.39.217.776 `2 u) N- |2 P" P# t+ p
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
0 B& d* y# @& _0 r& W- w# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 3 S9 F. L! G( X% Q% F: E
7 S% x9 ?* s3 S- j: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌西瓜皮迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb0 [* p9 e$ t7 M, c# X0 |( c
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將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。9 S. q) T ~- ]9 q) f6 P
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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; L- r: ~* ?4 p8 {) e8 C5.39.217.77將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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