炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* m1 H: e+ z5 A, o- G' A$ \
$ Q+ b+ ], l. i5.39.217.77西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
1 S+ | `% U7 Q+ V$ a9 m公仔箱論壇1、清熱
1 b% P R2 [# \2 X( b9 x* s( Y2、解毒
% L. t0 J1 K/ G. H1 a. J8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜
) t7 e0 J" Y- ]1 G Q. a8 @5.39.217.77腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s- T1 C5 k6 t0 P" O
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7 s3 [8 v5 M# `- `; r ~【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老- |8 z& \/ d4 Y+ v# ~9 P8 A
5 ?$ W% e8 N. q- m6 a茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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2 i. V8 j; y' u: O1 f; @9 o5.39.217.77西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 M5 |" P2 t" S# d
# |7 x7 R2 C8 U" g' i( stvb now,tvbnow,bttvb3、鉀消暑防水腫
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 tvb now,tvbnow,bttvb/ B( @& S- _$ |# _$ A
! |3 o' M" B( a4 q/ u瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 公仔箱論壇1 Y2 R& p1 x" o @: T' F. J( I
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【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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* N8 X } ^6 |' Z& rtvb now,tvbnow,bttvb【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
0 [6 n- v6 i, G( \3 [tvb now,tvbnow,bttvb
. `& X/ W! g. q1 P& q. ]" \& K1 R) Y9 }tvb now,tvbnow,bttvb茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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% D# C m* E: r, t' btvb now,tvbnow,bttvb西瓜優格沙拉迷你食譜： 5 B# j& M& k. T3 U" X$ _; \- ]
1 X0 J" r3 _3 L5 ]: M公仔箱論壇準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
) L B k( {, M5 g5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f% A' u7 l3 l7 T: A: o公仔箱論壇2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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# ]8 k2 T2 u# y* A$ n5 {+ [公仔箱論壇較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 0 p1 N# C5 Y# z4 ~! p% [# d5 j+ y% U
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
+ _0 t2 ]$ M* R7 l: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 g: ]4 J' |9 A M
涼拌西瓜皮迷你食譜：
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( z6 t9 p; i5 R, c- O0 E1 E5.39.217.77將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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8 i( D2 X+ S/ t+ }; E3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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: ~" C* x2 {1 V* R1 w# f/ ?西瓜牛奶smoothie迷你食譜： " g) Q* Z' Z0 y) s% c
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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