炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： 公仔箱論壇+ X% c% y: ]1 ^% ~
1、清熱
& j' D8 I5 Y, P7 ?" t% dtvb now,tvbnow,bttvb2、解毒
N ^* h! z9 {6 e# otvb now,tvbnow,bttvb3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" c+ L/ D' z! J" B4 ] c
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
( g Q9 m# p2 T1 B1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d! _# R5 E" p6 h& G% S8 P
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。tvb now,tvbnow,bttvb- Z: A' b9 ? Y7 G' c" V
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) K% `4 C( \2 u: m$ I1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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4 s4 k/ h4 ]5 y5 y7 y [tvb now,tvbnow,bttvb2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J# Y3 n7 t' u* v
! o: e1 O7 c8 K+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 公仔箱論壇& h$ v. O6 R$ \+ u; K% J- W% ?
: T) L7 G1 i6 F% x( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鉀消暑防水腫
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0 G3 d1 M8 n! P. u5.39.217.77鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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. _" ~1 Q! @3 j6 U! ?, b. f$ X. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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9 g; a& e$ u) x& K. w5 j {2 L* ^瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 公仔箱論壇, A1 y; q6 s, w: z; b' H
2 R7 U" S( x) w7 X3 v/ A6 R A4 b5.39.217.77【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 3 o& g( t, Y3 e9 m/ ^
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 ( I% s# d) ` e& u; d# M3 x, _
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 公仔箱論壇( j6 A$ h6 q z" n P7 u
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西瓜優格沙拉迷你食譜：
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 公仔箱論壇' j& y7 m* r7 t/ B, c( O& Q: w
7 P( L9 L1 p; j9 M& W( B2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 5.39.217.771 q9 P. [2 c+ \# x5 r: p
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。
9 p% u' H* `: d R2 a3 j7 _ [tvb now,tvbnow,bttvb（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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9 F. E$ q- K$ V, [( w9 g涼拌西瓜皮迷你食譜：
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( Y' W+ d/ _$ K; Z4 ~公仔箱論壇將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' E [9 Y0 k1 h8 O7 g: E
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie tvb now,tvbnow,bttvb0 [; ~% y5 f) t' t5 C# E7 Q
$ M1 X$ P6 v: D/ z2 K5.39.217.77將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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