想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！ ( Y2 k0 g% T1 F
; {; ~/ `; T B6 k; x+ I) |* o公仔箱論壇5.39.217.77! L% ]2 A7 k4 k& U: Z* d" p
長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽…… a$ m4 l' h- R# N
tvb now,tvbnow,bttvb- v' B. D1 ]% v# @* l- c
總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。
5 \; C# r! B; r8 H" |+ u公仔箱論壇
9 g- n8 |0 e# e2 r) J a3 D1 m0 M6 s3 J( Q, q' h: w0 R1 s
2 K- v; ~8 I8 s5 N; n9 B
今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
( [7 H# J& F; J3 h: r2 B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 _9 c( q/ e+ G, \: u
公仔箱論壇" o& F) x* _6 q" p* y
不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯
; ^9 \+ s2 g% P" d# f# o0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q; W! Q4 G; j, e3 S" m6 r4 \7 L, ^6 s首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。公仔箱論壇' t1 d! X8 a+ Q1 l/ T4 J7 X
0 p' O: R2 ^9 J; c9 Y* {1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s$ i$ r) B& V8 e" @5.39.217.77在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。
+ A) d2 {' Q. s. }! V' `. }3 z+ J( t
公仔箱論壇8 m- ]- N' r+ I$ T
為什麼呢？
6 {8 `9 G3 X5 }( s ]8 c7 s
/ ~0 U- Q- q* O7 T" T [+ d6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。 tvb now,tvbnow,bttvb. o+ |1 ^: E5 N, K! j. E
B' Q, q8 x* _$ f" {; Ztvb now,tvbnow,bttvb9 V% V/ e% n& Y7 X! ]- P' E3 x5 c
根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。
* ^: i! }0 P B1 t& J" m8 _" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) i, W5 y# `# R8 H
2 ]1 r9 _; a# O8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb) K* [ ]9 j; W" L7 k
8 C$ o) d {1 W- ^& b4 \" D原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。5.39.217.777 D) U! ~2 R1 r5 W$ D
5.39.217.77* K: s3 H" r7 A
tvb now,tvbnow,bttvb$ L" y) w& ^7 z/ H5 ?
為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。
. Y! J0 G& |' \tvb now,tvbnow,bttvb2 {4 M- A, j* B# \
' H: r$ o N. k% f公仔箱論壇（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。/ I; X8 u* X# n \# ?5 k2 w5 o
" m( D' v+ y- A* w2 j3 Y
$ p6 c: K" ^0 |4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
* d1 Y" y8 {$ s5 j. x5.39.217.77肉燉一小時，是營養寶庫, k& j+ i, G* E
2 H9 S4 j. m9 C) k
日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; b% C% m, i$ z: }+ j9 y0 }, I
3 |3 r: e- H+ g4 a5 i# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v) B7 C1 p& v. w, O* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X5 c% \$ z$ W5.39.217.77這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。
5 o% _- e5 F. ]; K4 Z5 R- r# O$ V) p0 Y& `
* v" q7 k; w; j* F8 \6 T) C) k+ ]/ c# G東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。
3 j. Q6 v& x" f. d5 ^) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g t1 {* F- f) B+ ^+ M% e
9 F1 K7 ^% ?; C1 W9 Q, T9 e) ~+ g. H
由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。
' @9 e. e3 v3 I3 {8 e, s+ h5.39.217.77$ ?! Q; C3 @# G( d# {
所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。( u6 f2 u( S- | `5 T( w
) ], u- C& @4 L: S2 M& q7 F( mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, F+ G n0 @, w9 s! {; L$ m W
延遲老化的吃飯方式很簡單 ^8 @9 A2 L2 v! J# e7 c0 P
6 {, f0 Q, I. ]& R4 p' C8 J5 k
延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：5.39.217.774 N' W' |5 x' @/ r2 K
; R6 V. k( N4 v
1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃5.39.217.778 T2 N: n% O& \) Y# f; ^; @( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% x6 F) C- k( H
銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。 , b. T% m2 X, o! b; E
$ G7 z8 B& y8 J5 i" \/ E+ @# V3 y' e4 G
老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。5.39.217.771 P1 ?, F- h1 Y' D" {0 j( _
0 Y8 N9 b1 T2 U' _5 q+ m+ W一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F4 C, y: N! D: N- V1 {& Y& V' p
) K0 R- o9 j; s( l$ N$ k) a Z( x
2 z) y+ V. S2 |/ r- t運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。公仔箱論壇% E* |% R6 e, Y% D. S2 D* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y" K; z( Q B: I3 {5 f( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) Q/ J0 w1 z, {2 l
患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。
% j" g! ~% l: N( T4 ~8 f6 m7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B0 Z' N/ u8 d, z, W" I
2 A, g/ C# o+ o% N5.39.217.77魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。5.39.217.779 k d. v& g# X( @: H
5.39.217.77+ ^, I' B, @# `) x
3 y* M0 _+ V1 e( M) [, y$ g+ l% x# j' ]; H0 Y- L& E. V
2）三餐份量均衡
' D& P( h$ L: X& g% l( L( Z. ?2 M `2 h/ G
三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。tvb now,tvbnow,bttvb Y3 f- ]! [- [- q0 k# u. I) ^
9 w; e8 C- g4 L: X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 t' q7 I) V+ P8 B/ M9 e
3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物5.39.217.77 D: `$ g* ? I! ?
6 ^' v& j. S$ q* g+ B5.39.217.77動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。( y5 C2 o7 B, g; s) r4 _
! y. ?7 a% P' v/ p: x3 A
! I2 t# @1 k2 g! \) d公仔箱論壇4）不要只挑軟的食物吃( r# s# a* }5 I4 u
- ?4 R1 `" B/ F1 k- J咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。公仔箱論壇0 F4 w% m7 b7 w3 R. Z5 @) T
5.39.217.77- `1 {. q; Q; L4 d
8 q O6 ~2 c. W" x0 L6 I/ d1 Xtvb now,tvbnow,bttvb5）維持口腔環境的清潔公仔箱論壇0 T% R* A* ] L& S+ ` w
7 F! |* i9 b/ j- j每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
1 a' Y1 b% ?) ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# I$ \0 E, f8 E L) W2 N
+ M0 z/ S7 N8 |9 ^2 F* X
6)每週多外食幾次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& `1 w$ h7 V0 Q
4 q9 w1 V; k; y6 R& W! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。5 {1 G, p7 j9 B
" Z' Z" {7 E& E5 s50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！tvb now,tvbnow,bttvb i+ M! u( h' h9 h; H
( V0 N9 G! ]5 |7 H3 t, h/ E7 O; k2 C# f# }5 t8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ k( i" r4 o+ T4 |) E+ Z8 m6 T
7）多燉少炒，最理想烹飪方式
2 t3 g V. \5 r% n& }( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 u9 _, a7 d+ W6 O% r* a
在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。
% U8 t8 W- [4 \' M( R2 A2 n/ u公仔箱論壇公仔箱論壇; o8 a- W Z3 s1 f' H9 o8 s, V/ Y. ^( s
採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。
0 j, L9 X" G$ |# P
; {' r% t9 l* l% S$ m9 o( y% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r8 {7 n# { a
8）生病時，要少吃肉* r8 Y" {. `' u# h* O6 G
$ ]' F- E" O/ w) ]% s+ }! v! U3 V
老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
8 y o% a! @; z+ y* f/ _, c8 @tvb now,tvbnow,bttvb
+ K5 V8 p7 v- e* O) L; n; M, q& _5 }+ h: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 L s# z2 p
) G$ u- i0 R7 V: w1 q$ \/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [9 J- g6 q* l& C: K長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……
, o6 `/ {% K5 Y$ O
5 _# f8 H e: G, R3 T8 |$ \: {5 S* N把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！ |
發表於 2018-6-1 02:47 PM
| 
