愛長照 作者/養生小金孫& }" ^' y' v3 ~, J
說起葉黃素,大家都知道它是護眼的最佳營養素,許多年長者更是天天都吞一顆葉黃素膠囊,就是希望靈魂之窗能常保明亮有神,但其實,天然蔬果中也很多食物富含葉黃素。
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圖片提供/愛長照(來源:unsplash)/ e. H: k! M0 O" Z$ |0 y( f) y
營養師指出,想要遠離黃斑部病變,輕鬆護眼很簡單,只要選對食物,並且每日攝取足夠的份量,就能補足每日所需的葉黃素,不需要額外再進行補充唷! 公仔箱論壇4 s4 h+ S0 B/ u J( v
人體內有多處器官都需要葉黃素來維持正常的機能運作,如眼睛、皮膚、腦部、心臟等,但人體無法自行合成、製造葉黃素,因此需要從飲食中進行攝取。
* f! R0 E# @. O- _9 B5.39.217.77醫師指出,葉黃素是一種高度抗氧化的營養素,能夠保護細胞免遭受自由基的傷害,尤其對眼睛特別重要,不僅能增強水晶體的抗氧化能力,延緩或預防白內障的發生,更可降低光線對於視網膜所造成的氧化與傷害,並保護眼睛的微血管,維持眼部擁有良好的血液循環。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! d3 [5 F! i+ @, h0 l
營養師補充,葉黃素其實是類胡蘿蔔素的一種,許多天然的食材中都含有豐富的葉黃素,尤其是深綠色葉菜類,或是橘黃色系蔬果,往往都富含葉黃素。 公仔箱論壇, A$ h$ u }# y5 [
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6 [ Y5 ^) y* Etvb now,tvbnow,bttvb像綠花椰菜、南瓜、玉米、菠菜、玉米筍等,都是用來補充葉黃素的最佳選擇。 圖片提供/愛長照(來源:pixabay)2 V# t. d) |: E( Q
# r9 q0 B& A: U$ Y因此,像綠花椰菜、南瓜、玉米、菠菜、玉米筍等,都是用來補充葉黃素的最佳選擇,但因葉黃素屬於脂溶性維生素,建議應該搭配使用食物油以拌炒的方式進行烹飪,才可讓身體更好吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ M: a$ u/ v' t8 @
除此之外,蛋黃也是含豐富葉黃素的食物之一,且相對於蔬果,更容易被人體所吸收,每日不妨在早餐時吃一顆水煮蛋,即可輕鬆獲得葉黃素! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 v& S) I/ h ]
根據美國FDA建議,一個成人每日葉黃素攝取的劑量應在6~10毫克之間,營養師分析,每個人如果每天攝取一份深綠色蔬菜(如菠菜、綠花椰菜),搭配一份黃色水果(如木瓜、芒果),再外加一顆水煮蛋,即可達到每日人體所需的建議攝取量。
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+ O4 ]" m. _- O* Y9 ]6 k4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像綠花椰菜、南瓜、玉米、菠菜、玉米筍等,都是用來補充葉黃素的最佳選擇。 圖/ingimage |