愛長照 作者/養生小金孫3 e# \+ d! k9 e
說起葉黃素,大家都知道它是護眼的最佳營養素,許多年長者更是天天都吞一顆葉黃素膠囊,就是希望靈魂之窗能常保明亮有神,但其實,天然蔬果中也很多食物富含葉黃素。 公仔箱論壇0 d9 t3 j; c& w( h- I* V% m/ F: h1 B8 h. ^
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圖片提供/愛長照(來源:unsplash)
5 R6 e; \9 [8 ]0 U- c. q; G營養師指出,想要遠離黃斑部病變,輕鬆護眼很簡單,只要選對食物,並且每日攝取足夠的份量,就能補足每日所需的葉黃素,不需要額外再進行補充唷! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 C7 }9 N# [+ E1 C( z5 Q7 t
人體內有多處器官都需要葉黃素來維持正常的機能運作,如眼睛、皮膚、腦部、心臟等,但人體無法自行合成、製造葉黃素,因此需要從飲食中進行攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb N3 Q* ~3 R( N( I
醫師指出,葉黃素是一種高度抗氧化的營養素,能夠保護細胞免遭受自由基的傷害,尤其對眼睛特別重要,不僅能增強水晶體的抗氧化能力,延緩或預防白內障的發生,更可降低光線對於視網膜所造成的氧化與傷害,並保護眼睛的微血管,維持眼部擁有良好的血液循環。 + J& \0 u& z4 x6 A4 K" j
營養師補充,葉黃素其實是類胡蘿蔔素的一種,許多天然的食材中都含有豐富的葉黃素,尤其是深綠色葉菜類,或是橘黃色系蔬果,往往都富含葉黃素。
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8 _3 E$ z, B CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像綠花椰菜、南瓜、玉米、菠菜、玉米筍等,都是用來補充葉黃素的最佳選擇。 圖片提供/愛長照(來源:pixabay)tvb now,tvbnow,bttvb! _1 @5 T; D+ t0 @; G0 v
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因此,像綠花椰菜、南瓜、玉米、菠菜、玉米筍等,都是用來補充葉黃素的最佳選擇,但因葉黃素屬於脂溶性維生素,建議應該搭配使用食物油以拌炒的方式進行烹飪,才可讓身體更好吸收。
5 b% n$ A: M( E4 O6 `* Y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb除此之外,蛋黃也是含豐富葉黃素的食物之一,且相對於蔬果,更容易被人體所吸收,每日不妨在早餐時吃一顆水煮蛋,即可輕鬆獲得葉黃素! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C: S) u3 `" x# `: v5 H6 W
根據美國FDA建議,一個成人每日葉黃素攝取的劑量應在6~10毫克之間,營養師分析,每個人如果每天攝取一份深綠色蔬菜(如菠菜、綠花椰菜),搭配一份黃色水果(如木瓜、芒果),再外加一顆水煮蛋,即可達到每日人體所需的建議攝取量。
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( B# n1 C: d1 @7 W: E/ {& G8 m+ Jtvb now,tvbnow,bttvb像綠花椰菜、南瓜、玉米、菠菜、玉米筍等,都是用來補充葉黃素的最佳選擇。 圖/ingimage |