愛長照 作者／養生小金孫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l* ?0 F$ y. [
說起葉黃素，大家都知道它是護眼的最佳營養素，許多年長者更是天天都吞一顆葉黃素膠囊，就是希望靈魂之窗能常保明亮有神，但其實，天然蔬果中也很多食物富含葉黃素。
0 @" p9 u0 [6 ~2 I6 Z+ g' l5.39.217.77
0 R5 W! x- R7 }1 w7 ^
7 { u# l8 z* E5.39.217.77
' N4 V {* j; a+ }3 u4 a公仔箱論壇圖片提供／愛長照(來源：unsplash)tvb now,tvbnow,bttvb, [* |4 N- V/ Y( k6 |
營養師指出，想要遠離黃斑部病變，輕鬆護眼很簡單，只要選對食物，並且每日攝取足夠的份量，就能補足每日所需的葉黃素，不需要額外再進行補充唷！
3 F" A$ }1 E2 itvb now,tvbnow,bttvb人體內有多處器官都需要葉黃素來維持正常的機能運作，如眼睛、皮膚、腦部、心臟等，但人體無法自行合成、製造葉黃素，因此需要從飲食中進行攝取。
% M5 x9 B, N2 l; _- {0 f5.39.217.77醫師指出，葉黃素是一種高度抗氧化的營養素，能夠保護細胞免遭受自由基的傷害，尤其對眼睛特別重要，不僅能增強水晶體的抗氧化能力，延緩或預防白內障的發生，更可降低光線對於視網膜所造成的氧化與傷害，並保護眼睛的微血管，維持眼部擁有良好的血液循環。
[8 _0 x; H5 y5.39.217.77營養師補充，葉黃素其實是類胡蘿蔔素的一種，許多天然的食材中都含有豐富的葉黃素，尤其是深綠色葉菜類，或是橘黃色系蔬果，往往都富含葉黃素。 公仔箱論壇. ]( g0 J9 f0 Y4 W
& t3 G4 Y- B9 e1 Y; c5.39.217.77
* p6 l$ Y/ s0 L5.39.217.77像綠花椰菜、南瓜、玉米、菠菜、玉米筍等，都是用來補充葉黃素的最佳選擇。 圖片提供／愛長照(來源：pixabay)
! m7 E6 a1 ^( f. o; S8 Y5.39.217.77
0 }4 d) E I5 G! q4 d- x2 b- n! ~5.39.217.77因此，像綠花椰菜、南瓜、玉米、菠菜、玉米筍等，都是用來補充葉黃素的最佳選擇，但因葉黃素屬於脂溶性維生素，建議應該搭配使用食物油以拌炒的方式進行烹飪，才可讓身體更好吸收。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K+ [" o" w% I
除此之外，蛋黃也是含豐富葉黃素的食物之一，且相對於蔬果，更容易被人體所吸收，每日不妨在早餐時吃一顆水煮蛋，即可輕鬆獲得葉黃素！
, T! q5 R/ T7 p6 r4 U! L' T8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國FDA建議，一個成人每日葉黃素攝取的劑量應在6~10毫克之間，營養師分析，每個人如果每天攝取一份深綠色蔬菜(如菠菜、綠花椰菜)，搭配一份黃色水果(如木瓜、芒果)，再外加一顆水煮蛋，即可達到每日人體所需的建議攝取量。 tvb now,tvbnow,bttvb; B5 m7 ^9 O' B. |' \8 M! ~3 a; h
tvb now,tvbnow,bttvb p+ l" h0 f" L; t
$ Y, L6 M% @+ I1 I) m5 t& ^6 _; r像綠花椰菜、南瓜、玉米、菠菜、玉米筍等，都是用來補充葉黃素的最佳選擇。 圖／ingimage | 
發表於 2018-5-30 03:40 PM
| 
