提到人體維持健康所需的營養素，大部分的人第一個想到的都不會是鉀。但事實上，鉀對人體機能的維持非常重要！鉀攝取不足，可能引起抽筋、疲勞衰弱，甚至是高血壓。在富含鉀的食物中，最為人所知的就是香蕉了，但事實上，有些天然食物的鉀含量可是比香蕉還高！
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鉀具有抵消鈉的作用，能夠排除體內多餘鹽分、擴張血管、降低血壓，並幫助控制體內液體、保持肌肉順利運作。另外，《臨床美國腎臟學會期刊》刊登的一項新研究指出，攝取足夠的鉀可能甚至保護人免於心臟病和腎臟病。雖然研究者聚焦於第二型糖尿病患者，但約翰·霍普金斯大學醫學院藥學教授Pete Miller認為，這些研究發現也能被合理推測，和未罹患糖尿病的人有關。 tvb now,tvbnow,bttvb* d2 b2 b+ g0 }& l' B( E7 ~9 ?+ r6 a
4 x h" ]9 u- x" I$ P: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，壞消息是，很少人真的吃夠鉀。世界衛生組織（WHO）建議，成人每日鉀攝取量為3510毫克，美國「膳食營養素參考攝取量」則建議每天攝取4700毫克的鉀，但大多數的人每天只吃到建議量的一半。 ) f& I) X, C3 K, Z! W
9 X3 y+ _& F2 E7 N9 Gtvb now,tvbnow,bttvb此外，一般的例行檢查並不會檢查人體是否缺鉀，也比較沒有明顯的生理症狀。不過，有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足：
, i0 B. ~" x5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% G3 \3 Z( C( m; W
1 餐盤色彩單調
" h" {7 T0 E0 A f1 V/ s+ p6 }蔬果毫無疑問是鉀的最佳來源，因此最好讓你的餐盤五彩繽紛。如果餐盤中的食物顏色過於單調，代表你吃了較多肉類、精緻澱粉和加工食品，但鉀的攝取量仍不足。Pete Miller表示，鉀可以作為健康飲食的一個指標，因為吃較少新鮮食物的人，體內的鉀濃度最低。 + ^/ J4 y9 D7 X3 x6 _7 r4 S
4 j. p9 u6 S/ q0 h: A7 N: X公仔箱論壇2 疲累虛弱
4 _+ g* C% }: ?) K) b( P6 s) `tvb now,tvbnow,bttvb造成疲勞的原因很多，但如果你你已經睡很多卻仍感到疲累，也許你該重新檢視一下你的飲食習慣了。美國營養與飲食學會發言人Angela Lemond指出，吃更多富含鉀的蔬菜水果，會讓你感覺更充滿生氣。 tvb now,tvbnow,bttvb& ^- Y! \" y/ t7 @& N# {# a8 o
7 z2 V, @: a) F+ e公仔箱論壇3 高血壓
j7 _. {; r1 @3 p; Q6 ]美國布萊根婦女醫院腎臟科醫師David Mount指出，有研究發現，被給予低鉀飲食的老鼠較容易罹患高血壓。現代人容易吃進太多含鹽量過高的食物，卻吃太少的蔬果，體內的鉀含量不足，就無法抵銷會引起高血壓的鈉，導致血壓升高。
& C# D6 n: M9 x" v/ r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% b- C" F% Y( ?! C
4 容易抽筋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ d# i/ E" f$ X2 F/ q
如果你對痛苦的腿部肌肉痙攣感到非常熟悉，可能是缺鉀引起。Angela Lemond指出，運動量大、流很多汗的運動員常常抽筋，這是因為包括鉀在內的電解質隨著汗水一起流失了。 , L. G& ?" q4 n9 M0 | C$ M ^$ R
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5 心悸
. G" y* Z4 Y' z2 ]8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當鉀濃度過低時，這可嚴重了。感覺到心臟劇烈跳動、覺得心臟快掉出胸口時，你可能有心律不整的問題，快去看醫生。
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* {1 p: ~8 x6 ~( c% L" M- ?《含鉀量高的食物》
3 g- Y5 F6 L4 N5 x* L0 p公仔箱論壇5.39.217.77" B: |* Y9 [, s. l/ b
酪梨
: I k$ i( P( n4 g) J/ W0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100公克的酪梨中，含有485毫克的鉀，佔每日所需的14%。不過，酪梨的熱量和脂肪含量也很高，吃多小心變胖。
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7 j. a! I3 v: k) j9 o7 S5.39.217.77地瓜
+ o# F9 @ }0 \0 H5 b/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克重的地瓜，能提供337毫克的鉀，其中的碳水化合物，還能幫助鉀刺激肝醣利用。 tvb now,tvbnow,bttvb' _ ^1 K' ?! X! ^! R, b
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無糖優格
( r! }" N* }& Q: {. e' Q7 ?8盎司（約227公克）的無糖脫脂優格，含有579毫克的鉀，並富含蛋白質，有助運動後的肌肉修復。
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7 f! c0 C7 V% Q. {1 A- c* d公仔箱論壇椰子水 公仔箱論壇& Y8 X" i- ~( w, e- z7 b( ]1 Z- X
每杯240克的椰子水，含有600毫克的鉀，比運動飲料更有助於補充電解質。 ; \1 z" ]" v T; Q
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菠菜
( H4 C2 L% e* ~% a! L公仔箱論壇100克的菠菜中，含有558毫克的鉀，適合加入沙拉和各種菜餚中。
4 q5 ~- D8 O2 g0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ h2 j( ?8 l B b) X2 J" u3 r2 ^* d
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發表於 2018-5-26 01:21 PM
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