又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂
! }' P, H8 w0 V7 W4 P6 I5.39.217.77( _3 F1 K& r d. ~9 L& E
對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。
" G" \" a: L% ?! i+ ]: Y5 V# [5.39.217.77公仔箱論壇7 [' k+ {: B9 g9 S, c9 N
近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
6 J) t4 E" `5 d: j3 z
' L, B7 r1 {1 a7 K) }6 h『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』& O4 f( ~' u4 q* o% F) P( R
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。' J' |' r' R# o; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% R" l# p. @, o m
Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。: a, T8 ]# E. N4 {4 U
1 m: {- h) P& p5 O) A1 E+ I7 {1 S. {實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 j7 {+ s# M5 G; R
tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ A7 o7 N" g$ c( {
『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』
9 F# D/ a% E' e' z4 O+ Z公仔箱論壇公仔箱論壇' |( J& ]5 L" A& w. ~& F5 F6 b
此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。
4 `- P; I" e) g) O5 J9 E3 }7 @4 b0 W
: A! i* D$ [1 y4 xtvb now,tvbnow,bttvb無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。
* E7 c& q8 n, I) d# C' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z' A; l$ I& g$ O5.39.217.77目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。
& y1 r1 w; |( k* \* {1 K, ]: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 o& u; W6 c; ?$ D. N
『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 N% R& I N7 c3 X- a- G
Y/ h, f7 J) [' A5 Ltvb now,tvbnow,bttvb需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。5.39.217.775 R8 O' _( S- z3 l0 E9 X/ G
( M* r: W6 o5 o0 ^+ O7 B' Y一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。5.39.217.77: n3 I6 o' G- E( {. {" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O" B( `: v9 w
早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。* E, _5 P1 }9 C' E4 [, a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @) U' H0 i3 s+ E
此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。
+ u1 P/ m; V! K( T9 k; N8 l5.39.217.77公仔箱論壇6 e8 L' g+ X |& k
可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。tvb now,tvbnow,bttvb m0 X9 t) v: x& @/ ^7 q$ h1 ~. A
- Z2 X) F+ O1 a1 y. ^* d雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：6 a( S* F0 W9 z0 t8 X0 F
7 s( `/ |1 `8 T, a. e5 S5.39.217.77『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
| 
