外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質
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( m5 d# O# i+ S5 Q! O5.39.217.77男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。 公仔箱論壇5 ^" K3 @6 ?; I2 `
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。 5.39.217.77$ D r4 j9 Z/ N9 M5 Q' Z0 D' m
◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。 + _/ u/ x5 q I6 o
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另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 5.39.217.77, s3 h" d' x5 I2 Y0 [
+ D/ o+ |% A5 M L2 X4 h+ t! F( E! Z5.39.217.77◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚
5 x9 J$ c2 [7 K p3 G◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 f9 P. v' D1 R& d; {
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身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。 2 s, C7 p7 T$ `, D. c6 O0 o. Z
: F) W1 u( I( D5 ^! I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 公仔箱論壇" v) a1 o( Y/ `5 d+ Z
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。
4 O7 `! H$ H# S3 d# `; g5.39.217.77◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。 ) d- q* |, d! p
◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。
2 ?' o0 o O5 \2 \5 V公仔箱論壇◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。
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/ H* O& X/ _9 O2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《南瓜牛奶》
8 A7 i. o- p) {% z& a! w+ t5.39.217.77南瓜⋯⋯80g 5.39.217.778 {8 g2 l7 s! a% @/ l
牛奶⋯⋯100ml 5.39.217.771 Q1 K, Z# T0 P
奇亞籽⋯⋯1大匙
& Q2 I# |: K9 O& T炒芝麻⋯⋯1大匙 9 d; Q$ `$ r8 X5 ~# W
橄欖油⋯⋯1大匙
- \# J4 x2 y+ \$ u0 i+ M2 m2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水⋯⋯150ml & V! ]6 B- W- h: r, \
（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 5.39.217.77( v1 ~! [5 j {
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。 * Q% P; H% z* [8 D- b% e1 V
% y5 l) I% [) [; }3 }) G2 e1 j1 f《蘋果蘿蔔蔬果汁》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?; l# U% Z3 t$ X
蘋果⋯⋯100g , f$ {2 s) N# ~- k8 [
白蘿蔔⋯⋯100g 5.39.217.77! @1 z( p, F/ Y- H& v" u
芹菜⋯⋯1根 tvb now,tvbnow,bttvb1 [% |3 m x; c
小松菜⋯⋯2株 # N/ s2 g& v7 A v& H( i0 T2 T: g
荏胡麻油⋯⋯1大匙 公仔箱論壇0 w5 J: S2 ~" G: U
水⋯⋯150ml
% f3 C# _. ~ d; c3 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 5.39.217.778 ? R5 V4 p% ]! z3 F3 e6 p. x2 v
上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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4 }- R0 N) l: b8 j4 F(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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