外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質4 c+ I$ f6 L, o" o
" ^$ P* U% h& m; V. S, _2 `5.39.217.77男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。
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+ Z/ y+ _: Z' K& o" h◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。 公仔箱論壇6 h# J$ s) f l% C4 \6 ~
◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。 公仔箱論壇* d0 q- O0 C" b8 {) M
0 ^6 m4 }' d" C7 E! l! b5.39.217.77另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 - z: l. Z5 d1 _3 s7 A2 f3 W: z' n4 H
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◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚
( R) A. U, ]' O; G: \公仔箱論壇◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥
. V6 P( w$ S% m" h$ S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 [5 G* ?7 [- p( I: k
身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
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4 [8 s1 z6 i% Q* k1 m' B, S8 a5.39.217.77◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 , P, G& N8 L& P! p7 ?
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。 + J* d$ u* V8 `2 ~1 x8 I" O8 L
◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
& w5 s" O, }( vtvb now,tvbnow,bttvb◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。
: u# S6 P6 L4 @/ N公仔箱論壇◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。
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+ Z: D- @; Q4 N/ k《南瓜牛奶》
: X7 d9 F( L9 |2 ?2 x# q3 n5.39.217.77南瓜⋯⋯80g
+ N: G7 U# M" w3 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶⋯⋯100ml
4 r4 j% l/ ~5 N( p% @1 c3 l, K# E奇亞籽⋯⋯1大匙
6 G7 p1 a/ ^9 [8 ~2 h0 q5.39.217.77炒芝麻⋯⋯1大匙
6 \- i: o6 f6 D4 n公仔箱論壇橄欖油⋯⋯1大匙
; S, T$ ^: n- a" ]5.39.217.77熱水⋯⋯150ml
+ ?9 M% f' f* I) l! z5.39.217.77（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 公仔箱論壇: f1 s4 u$ G% p
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。
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9 _( J$ z: @) _4 z% J; _3 q: q5.39.217.77《蘋果蘿蔔蔬果汁》 5.39.217.77+ z [; Q# L/ ` Z. U; B/ D
蘋果⋯⋯100g tvb now,tvbnow,bttvb4 i! t" N- u0 N. x% [1 {' ^9 }. `
白蘿蔔⋯⋯100g
: h: h+ {: z. W7 R* Y7 g5 y5.39.217.77芹菜⋯⋯1根 % m2 h J0 I) ^( s* k
小松菜⋯⋯2株 公仔箱論壇" S' m# M& R1 O
荏胡麻油⋯⋯1大匙
0 M5 o1 n. Z( N7 l$ `: S9 Y/ h水⋯⋯150ml
$ j% b7 c) f8 O. J5 X3 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 ! z1 g" h" v+ B
上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。 * R' p) D0 g2 o) f7 e& K( [9 P
0 N. v- v$ z6 V/ ?# }4 ]* J# X) k5.39.217.77(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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