玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。
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低熱量、低碳水化合物、高纖維 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; |( q9 q) i; f' f; c5 K: x9 E
+ ?/ p r: g9 E# Vtvb now,tvbnow,bttvb半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。 5.39.217.776 M" `: e+ Q6 s- \. s6 p
) J7 M6 s# D8 w" X) d& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。
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. S5 T7 `* R& B/ }9 S# n0 Otvb now,tvbnow,bttvb多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍
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玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。
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0 z5 G e3 ^& B& O助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心
9 J/ {( l) q2 e# j! T9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ O R8 M. Q- n, q
另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c( U% l' g+ t- ?# f) u& q' t
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《油醋玉米筍》 5.39.217.77# z. x- Y( B/ f# z W# U5 ^' z
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材料：
; O1 L* k' m; @' L: ]1 H) r5.39.217.77玉米筍 200克
8 { g* c+ @" }2 X( x8 ktvb now,tvbnow,bttvb紅色、紅色甜椒 各20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 u. f* K- N$ {
烏醋 1/2小匙 公仔箱論壇5 r1 D; l, R+ j. k
蒜末 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- h) K" M9 w, m
辣椒末 1/2小匙
2 Z2 n- D+ {: W/ z# s6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2小匙 / L4 @& b: \1 a$ U
橄欖油 1/2大匙 , r5 Z4 d! P; f: `, S, j' S0 p# ]; ^
6 _" [9 I5 p) k" L: F/ utvb now,tvbnow,bttvb作法：
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1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
! x, u7 ^) X; n- b; O; C" R! ]tvb now,tvbnow,bttvb2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。
% R1 M) \7 ?/ Y9 I公仔箱論壇3 將各項調味料混勻。 # H: `5 ?& M7 @1 A- E
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \4 N/ X& r* }- b4 n
" H# W8 u: E, A. w5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載早安健康之文章) |
發表於 2018-5-3 02:06 PM
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