明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！ ( X6 ~% X8 t" I# K/ L
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌 ; s ^7 W* N- D! } b# t
( x7 K4 _) t9 G" b; g Z1 P公仔箱論壇國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。 5.39.217.77- i+ E: ~& n6 H8 l( J2 W$ u
f7 A/ e' ?+ p) q6 O4 c日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。
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酪梨育菌味噌湯
% c3 b1 D0 |7 @) b) y% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r7 w \; [$ D; J0 ztvb now,tvbnow,bttvb被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。 9 ^& F% g" P5 Z8 j0 R* E+ N4 Z
/ ?6 j8 n0 r1 e1 u" q* e9 m' b公仔箱論壇材料（1人分）
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酪梨 1/2個 ( c( j, y5 f- e
岩燒海苔 適量
9 N- ?4 Q c7 Ntvb now,tvbnow,bttvb味噌 12公克（2小匙）
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做法 5.39.217.770 K3 \/ p! [& v, I) ]9 ?
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STEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。 tvb now,tvbnow,bttvb; p" t- C; k! W5 }8 P
STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。 5.39.217.777 _: i ~7 Q1 @
7 @. A! Q B5 m+ ?- m) a: ?4 d5 ~酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。 5.39.217.77 @% X5 e( C) X% r* ^9 ^/ w3 L
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酪梨鮪魚生魚片 5.39.217.778 w" |3 ]0 M. o- ]7 f3 X
, v6 J8 m1 E, \' l& w+ qtvb now,tvbnow,bttvb材料（3人分） % `9 I- E2 o" O/ k5 t ]
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酪梨 1個
& `8 j. W4 ?* k( ^5 Z( }( F# o( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚（生魚片） 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 z! s5 j$ r% i
芥末 3公克
; g7 ]' Z0 V' x% J6 X0 v9 E0 Y# U公仔箱論壇醬油 1又1/2大匙
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |* }- y: N$ P$ u& y
/ B3 o3 C& r9 s; I, @) \STEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 u) B0 f, u3 ?7 E
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！
( Q6 d5 b$ ^" p% X" U( Gtvb now,tvbnow,bttvbPOINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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