明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌
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國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。 & P5 a" _8 a) a& B/ J8 K$ T8 c
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日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。
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/ k/ m3 |, O. D* [. c$ H公仔箱論壇酪梨育菌味噌湯 % z6 \0 q8 P' t
5 }. b& }/ d( S( w3 J, h n被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }9 i, N0 T6 ]$ @/ M
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材料（1人分） 5.39.217.77. v" k7 Z/ M& c$ @/ k
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酪梨 1/2個 ; e) [' i* I1 g, L z
岩燒海苔 適量
|" ~2 r! v: p( h5.39.217.77味噌 12公克（2小匙） . ^% O+ P4 O& y* C
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做法 0 E: Z6 R! j4 R) S% g% y7 ~
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STEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。
O! @( R2 ~3 E, n公仔箱論壇STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。
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酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。 5.39.217.774 H2 S6 ]! h& E
3 \( ]3 R- E" p' E0 ~7 O0 X5.39.217.77酪梨鮪魚生魚片 公仔箱論壇2 ~8 y2 `* V: Y7 b9 S
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材料（3人分） - P8 A! u8 x' @" ?- X
) K0 O3 Q' Y4 z# L5 g" M酪梨 1個 5.39.217.77/ b& z- ?3 ^; J) i0 i Q1 @
鮪魚（生魚片） 200公克 公仔箱論壇* u+ n$ q' u8 z0 i/ l
芥末 3公克 5.39.217.77. h& g# s& N" F8 N. I
醬油 1又1/2大匙
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做法
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STEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。
5 t5 U5 @8 A; ?! c5 f. E8 x) y( n. w5 I公仔箱論壇STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！
+ C2 f. O2 s8 E5 p# F# ?5.39.217.77POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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