【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
# O' d6 d) x- g- t- P- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D$ V1 u% K) {. d" L9 T0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
7 W- J. r4 c% Y( z; k$ C- g- ~' [0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( s6 Q: o, `; R
控制血壓的成分 公仔箱論壇5 F: u' M* d- r7 F4 }" m% U3 v
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 公仔箱論壇9 I/ T1 ]4 k$ T5 K
7 W1 |9 d$ [8 Y: n. Etvb now,tvbnow,bttvb降低血壓的原因
( _0 T) E* j6 }9 f* l L7 B腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
; _, Y/ }9 O7 R7 `- `7 @$ ytvb now,tvbnow,bttvb木耳降壓食譜
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4 Q; w9 K0 s( R4 e& U3 J: q u* @公仔箱論壇木耳燒豆皮
# q( S# O! F- D3 E) \# c5.39.217.77材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; n( l1 o! u% V! |4 F
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 G# ]9 w- ~: a
做法
g( m- E) J3 e- Z- V! ]/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 5.39.217.77( A$ g" t* {( l! a0 @4 X0 F2 ]7 `* i o7 u
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 : Z0 d5 n* ~: O \0 p2 ]
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
+ S0 h9 C4 ^1 F/ u6 [, Q# U公仔箱論壇調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
5 g4 E5 @; u9 z/ W z6 T做法
5 L. I$ U( W3 Y$ W3 o$ ]* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
% I+ Z' g% F# P$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
. ~" [2 l9 v% [: O. `7 Y公仔箱論壇優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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- L, d3 L* M4 z- g1 j0 m' f8 K2 n青筍木耳炒肉片 ! X& c- y9 u# A
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 1 O+ p3 }7 |, A5 P( ? i; |6 N2 f) ]
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \; c$ z$ W5 m
做法 tvb now,tvbnow,bttvb' h" D1 Z) |1 [. u
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
( U7 n( C/ E' {- p$ U烹調提示
& ]* ^, {6 n% a$ N+ ?7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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( [9 j. C+ n% U- @0 G* x5 P1 Q8 Z O5.39.217.77木耳大白菜
8 ?5 z* a- w& S) G) _. J/ i; {公仔箱論壇材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
. C6 N# q" x8 d( ftvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
5 @" ]* y! ?+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
{2 N t0 ~1 E. otvb now,tvbnow,bttvb
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
1 D$ [) V- L; |6 \4 I5.39.217.77烹調提示
4 d! E5 x- d3 R* [' K% a5.39.217.77大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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4 s# s8 z' |6 b, @- x3 Q8 T1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳拌黃瓜 # n! J; \. ^- [3 t. z( S3 e2 @
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
/ ^6 z/ `8 g# o# N' W7 b6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 $ A# K2 f& S7 z# a% y8 y
做法
3 F- ?3 k4 F& w M) B# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 5 `: S" t, ]+ P+ ~! g
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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