【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】. M- u+ c x3 z% I( l
) B3 r% A5 X- N) m/ E1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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! v- p, q6 i9 L3 e控制血壓的成分 0 m3 Q! ^7 b( [) v* x
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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/ D0 G8 f b7 G5 ?& h降低血壓的原因 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \8 T6 G8 t6 |
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
+ {3 i# K" ?) r& }公仔箱論壇木耳降壓食譜
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木耳燒豆皮 ) c9 T! i* l3 H5 @$ {
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
; v' W) _8 a5 i& |. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 " p7 l% S0 b3 t2 v5 x
做法
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- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 T1 ]5 e( `8 G# a' E
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 公仔箱論壇4 U9 u( K( [6 C
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木耳肉片湯
5 ?: m9 F$ L/ N3 z4 @# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
! Q" P: Q. s3 @7 r7 g( U& k ]) @2 N公仔箱論壇調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 5.39.217.776 S9 |5 }/ o6 R0 }' S! i
做法
; W( i. S' [ [8 e! |3 n" ^0 Dtvb now,tvbnow,bttvb - 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示 5.39.217.777 l' z3 `3 K- Z4 A
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
) { A% s7 {7 M: C. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l1 j- `: M; e; E4 w9 F( F) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青筍木耳炒肉片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 _* m3 e& U; v* A
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
; E1 z4 y3 o1 H9 `4 @公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
6 c Z$ L( [7 ]1 l0 K1 f0 K- Ptvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb9 {( g: G4 Y0 B9 {
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
6 R: B1 L+ [8 y! w( h鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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木耳大白菜
! A8 S( ]6 u/ H5 F* F7 {tvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
, z! X4 S* B' J調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
& l! z0 V' [2 L2 F2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 " |3 u0 R" Y$ H3 }% I; G; ?$ S
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( r$ f( P% z+ O( c! H
烹調提示
2 `# m- e- i' ?. d大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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/ b6 P4 W: B( h. B0 J8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳拌黃瓜
I' L& p# s Z& X# N m/ E; Q' o材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
( ^" X8 D4 K0 C( h2 z調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 $ f% e1 l7 c: p
做法 9 M0 a* S6 W% g+ \/ V* p: }* L
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
; w; h- m; ~! Q+ V( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
* W) `0 G& U h: F! Z9 }在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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