【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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( Y$ E+ e* @; t3 y& N, Y- M6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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控制血壓的成分 公仔箱論壇5 m/ ?# [1 ?. \. w6 i& R- N+ `
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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" v2 E; b$ b% }8 I2 S! f3 b6 j6 l降低血壓的原因 tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ Y& M0 Y4 T
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
; b* {7 f7 q* r+ c! q木耳降壓食譜
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5 m+ l v0 n. j0 D& K% ]4 G9 B木耳燒豆皮 公仔箱論壇2 W. B8 c# x1 J0 n W
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
. P$ D/ p$ l2 N1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
: |& v+ J0 c# p2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 . `# L1 Y/ f% W! p
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb$ k Z1 P; R, D" y0 f! \7 y
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 ! N. ]* f9 [& h+ b3 ]
0 ~' Y5 k# W: e& @5 F$ D3 a7 o' S. z木耳肉片湯 公仔箱論壇; d* C3 k O$ l% H& T) ^$ W
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 5.39.217.77* ~9 N8 }1 Z* a l
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
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9 w/ D- k# y* L( w$ x5 ]* Y公仔箱論壇 - 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
* e4 k" Z2 s6 b' I a, A% Ytvb now,tvbnow,bttvb優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 / C! K% Q) y6 h6 T: X
+ @0 J4 {; C2 v/ L# @- Q青筍木耳炒肉片
) k% |4 B5 t/ B5.39.217.77材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 5 e& @( r2 [3 F+ J
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
) c- S n* o: m* y' I$ D9 g1 v公仔箱論壇做法
* c4 p0 x: ~- l) Z- v2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
' p8 x u6 j# m# A7 q, ~烹調提示 ' I# g/ t/ _! w# O# J- ?7 \
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 5.39.217.778 ~& [* g" Y; j. `/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* m, X$ w) r3 C- v9 p6 o
木耳大白菜
) o+ F# v, z* A& ^- |" D材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
% C1 r# W$ H" f) O- y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
L0 c7 |4 V7 K% b公仔箱論壇做法 公仔箱論壇 V. }" B" f! e/ e" w" \& D
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb t" W% [1 N. j3 z1 W3 t
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 % V: Z. X6 b5 ~8 h
* `# k' y+ I1 P3 R& I木耳拌黃瓜
; d7 P4 Y: _( x/ h: T( W0 b! @ Y" }公仔箱論壇材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 5.39.217.778 n5 c1 R* _) F; h6 t' h9 e
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
. s* i' q% h1 ]7 t5 ^4 O4 \7 ^做法 ; f# y& \6 q4 j# p d
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb: n7 o& Q1 j7 p+ ]
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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