【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
, ~/ M* j0 W ?* N. ~tvb now,tvbnow,bttvb
! |- s4 Z8 V7 T( S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 公仔箱論壇% f8 H( i% z* @, M
5.39.217.77% i% ^! x7 p5 D1 h1 A% ^, f
控制血壓的成分
+ v( Z, b( w- _# w5.39.217.77鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
5 X, v5 P$ K/ o/ C/ `$ G. x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ N9 B9 \, y
降低血壓的原因 " V6 M0 K% ?7 _$ g2 n
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 公仔箱論壇8 y/ |* @5 V$ z: Y* u
木耳降壓食譜
7 \8 w5 E& U0 X' G) k1 o5.39.217.77/ j4 U+ Y/ [* n' @
木耳燒豆皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* ]/ c; H) H, f5 J
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 : ]( b& t1 d2 O
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
+ Y$ k" P# p% ]) A+ ?- X: ^公仔箱論壇做法
4 l2 G M. ?) o, b+ J) m
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
: W, T: i& ^$ Y3 a b
烹調提示
" L0 P+ @" F( W+ X5 e/ o. c" Z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 5 t3 B7 F2 ^, v( h
* O. p) s- R; ^& q ]! D9 w木耳肉片湯 tvb now,tvbnow,bttvb# K' D6 A$ p) o7 n9 b5 k* f6 j
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
1 G# K' v0 J p% m4 rtvb now,tvbnow,bttvb調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
' g/ f/ P; j9 b6 Z; _$ _做法 6 Z ]9 U5 t3 e4 P* m" ]) Y
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
$ H8 u) m+ u4 D. B6 k2 ?0 `5.39.217.77烹調提示 公仔箱論壇4 f) D7 _% j% X J# Y! O
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
$ ~, v2 x. m3 O: @# e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v B5 K i K! p0 N( g! T
青筍木耳炒肉片
6 r8 _1 w) t9 x4 X$ i公仔箱論壇材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
$ l$ \7 x) [# Y0 j$ H5.39.217.77調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J1 P/ h9 [+ N; R( s
做法
' b3 V0 m" q4 y5 \6 ]2 Y
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
8 x2 [8 T# `' O- {: u ]
烹調提示 2 Z! }* M* c6 n8 Z, n/ i4 {
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
6 [! c' u, X/ t* x* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T- j! M: \, o! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜 公仔箱論壇7 X! {) r- p0 b h: o5 L
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 公仔箱論壇( d9 H8 }9 O% p- J/ Z4 j$ a6 e
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
# X7 q' {3 R; B! v4 L% ?做法 , w# P# @" v% @+ I: m4 M
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
# t$ d9 g& G n0 X% I- c+ i5.39.217.77烹調提示 公仔箱論壇, W B0 U7 C( }1 v3 j
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 公仔箱論壇1 }. F/ d8 d c* R: N/ V
, P x1 N8 F5 m( y6 b+ B$ t1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳拌黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" b/ D( o2 S
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 $ Q$ `2 R$ Z. b1 Y9 }9 W1 z$ f
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
O* j8 u: @* K2 u( T做法
; l. P" u# f4 s* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
: M1 ]/ G( ~- ?+ F/ i% @) Jtvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
# E3 k$ k9 S4 E. T0 Z在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
| 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
| 
