【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
8 _ ] B/ z; s E( `3 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G# x2 {4 @ R- S# w, Z4 f
黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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控制血壓的成分 9 a3 u, H! w/ d- m. q
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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降低血壓的原因
0 Y8 o P7 L# d% v' ^% L腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 ' }4 m- k6 P! J1 F$ u7 a$ Y
木耳降壓食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 D; T, I% u* v1 l
& k, w+ G2 f" D/ b$ J木耳燒豆皮
" T- x6 Z7 e# e1 s r- m. n公仔箱論壇材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
) y6 r* |% o- T1 @4 |) _) W$ |& J$ I% U公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
& A* J4 A2 y+ _- h! v* Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
! ^! U8 d. d: }. {$ g9 m) s+ ?6 X$ stvb now,tvbnow,bttvb - 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
2 K( F- u( b) k) i! h5.39.217.77烹調提示
# T" n l+ ?/ b" @1 C5 L1 ]7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 5.39.217.77+ p; P# v/ L Y) f3 v; \, `
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 5.39.217.773 N9 l9 i9 B0 |7 S
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 5.39.217.778 |4 d: `+ J0 s7 {5 f1 a) {
做法 tvb now,tvbnow,bttvb. x3 o: R1 X+ Q5 W; k& I4 L
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示 5.39.217.775 }+ G8 K! e- c$ g9 ^3 L2 u# I
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 公仔箱論壇) z& Z' K; M; ^
- u" x: _) t5 g6 e6 j) X青筍木耳炒肉片
8 ?. g! v# N6 J. @9 g2 M' d$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
0 W4 S. W% R, ^: W% J- \2 B! l公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
: N% h5 g0 b0 D3 C( t7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 P6 v! ~3 z) d3 h
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
% Q: f1 {( N9 ?$ [1 l4 ^% U5.39.217.77烹調提示
9 }# u Y8 M8 P; P鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 公仔箱論壇$ K6 k; ` [0 B
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木耳大白菜 tvb now,tvbnow,bttvb* F4 r& ^/ ~$ U' l+ w. a
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
$ N: c; n; i* G2 h! b, ?tvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
& \4 u4 V8 o7 i% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 & Y7 u+ U. {: i. `0 N/ Y$ s0 @
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 8 z3 N( h8 Z: E5 g% T2 b" S
( U$ U. e @4 w* @$ ]9 m3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳拌黃瓜
W3 m; ~3 c( l5 e( [材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇/ a: i' S- V0 t( f& L( Q; g1 `+ `( s0 o
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 公仔箱論壇 X4 `6 v- l, @8 R! |& O0 |
做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ O A/ c9 @& ?5 j ^
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 [/ t3 m- P/ l
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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