【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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! ?+ n' f# Q3 s* \! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控制血壓的成分
' C3 z6 W/ a8 U/ u鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X' z6 c3 d' n6 A2 A$ t3 e9 U7 K
# w) `, f! z5 X7 m降低血壓的原因 公仔箱論壇" A3 W; T1 h& p2 R1 C6 g A9 j
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 tvb now,tvbnow,bttvb5 B, Z0 L# s5 i( `: ?
木耳降壓食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; P+ H+ s- m% n/ x! _/ ^: H
]' b- M. N& w' b公仔箱論壇木耳燒豆皮 5.39.217.773 i' _- ], z% t3 V
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
: ]5 C ]: l" W+ Y調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
+ O1 i0 D/ d4 D8 H4 Z# X4 d }' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ U$ t+ w7 L9 `
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 公仔箱論壇& N) U- [: l- T: C% N) v; k
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
! }! o/ j, P" k Q1 i( f6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a$ v6 o+ x$ h; c木耳肉片湯 tvb now,tvbnow,bttvb1 x( P8 S" q }4 _
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
1 } Y) ?. x. r5 p a: B$ H. b公仔箱論壇調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
+ Z- a& _1 ~7 J+ Z% R5 Z7 N做法 公仔箱論壇" Z. D" E9 q3 l" u0 {
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
+ z0 M, I8 r# l- }7 Z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 公仔箱論壇 Z' z3 N/ r2 U1 o
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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- l4 o s ]5 X& r& z: f5.39.217.77青筍木耳炒肉片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P7 d: Q+ f. z l6 C
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
1 C0 E$ Z7 y$ x) y調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
D4 m2 W, C5 S1 ~' b& x公仔箱論壇做法
R8 ~/ h9 Q% c2 }( a, `" ^: e7 i公仔箱論壇
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
! b7 A7 q( p- I. C: O1 G2 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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6 L( U; F, ?2 S5.39.217.77木耳大白菜
$ o$ g/ _# W1 I$ u& R$ F8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
" S/ @# T4 _, x w" y4 @% S5.39.217.77調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C, d( v! O6 {" \
做法
6 p1 j9 k9 Z: M2 C( W公仔箱論壇 - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
& {) A& l9 N. J3 G K6 W( R/ [7 {2 q公仔箱論壇烹調提示
H9 K( W9 g5 d2 c! L4 I大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb7 G" i5 z, X- }
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木耳拌黃瓜
1 L }- _+ m* n% n" H0 ]1 f材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 5.39.217.776 U F. S- Z! [' d2 g0 J+ i
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 5.39.217.77+ w/ x0 G" w3 i; Y1 ~
做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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3 @; w3 n1 Q3 k' f+ s, z# p' D在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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