越來越多的研究證實，咖啡具有非常多的健康功效，例如預防失智、增進心臟健康、幫助燃燒脂肪、降低糖尿病發病率等。但是，為了讓咖啡好喝而加的各種調味品中卻暗藏陷阱！這些添加物的副作用輕則使人發胖，重則可能影響心臟健康、引發慢性病，不可不慎。幸好，生活中還有許多更健康的代替品，可以讓咖啡更好喝又健康！ 公仔箱論壇5 B# P6 X( ?: u. W2 }+ g ]# L
: \% E* f6 q5 t6 z) s5 T1 脫脂牛奶→全脂牛奶 5 Y! r/ o; h9 T( \3 v0 D$ K
; j B4 h, G+ ^9 d0 u
脫脂牛奶並不全然是糟糕的食物。不過，越來越多的研究認為，全脂牛奶或許對健康更有幫助。一項近期的研究發現，規律攝取全脂乳製品的人，在4年的進程中吃進較少的碳水化合物，而習慣喝低脂或脫脂牛奶的人，吃的碳水化合物顯然較多。
1 }- n; w# b' M( ~6 u! N公仔箱論壇/ Y0 A# U; E! b/ I& @# M
此外，如果那些碳水化合物是來自較不理想的食物來源，就更可能導致體重增加。在第二項研究中，規律攝取全脂乳製品的人，罹患第二型糖尿病的機率降低了23%，攝取低脂或脫脂牛奶的人則無明顯變化。這可能是因為乳製品中特定的脂肪酸能夠幫助預防糖尿病。
4 @* C# K3 ^5 g6 i3 F
% I- |' Q5 z+ i2 非乳製品的奶精→椰奶
& L7 \) @* {' W/ l; T# H+ }" Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( r, A, j" e6 P
奶精可能是最糟糕的咖啡調味品了。奶精的原料多是玉米糖漿和部分氫化的植物油，常被用來模擬鮮奶油的口感，但奶精對健康的危害更大。基本上，玉米糖漿就等於糖分和空熱量，而部分氫化的植物油，只不過是「反式脂肪」比較酷炫的說法而已。這種脂肪多為工業製造，可能使動脈阻塞，並且和心臟病及糖尿病息息相關。
1 p) s$ S0 v6 ?. F0 m0 X8 A+ T$ u公仔箱論壇5.39.217.778 G2 m3 e. _ h n8 b
如果你想要喝有奶味又不加牛奶的咖啡，或許天然、有機的椰奶是你更好的選擇。 tvb now,tvbnow,bttvb- k" W9 g5 W0 `; r" B' N& N
8 b9 k* R" p! n公仔箱論壇3 糖→肉桂
- } l1 N5 X, @4 B5 \
5 N& X/ b: p, ~$ n y7 ]8 ` W一點點的糖當然不會傷害健康，但如果你習慣一天喝很多杯咖啡，糖分的空熱量就會迅速累積。若以每天三杯咖啡計算，每杯咖啡只要加2小匙砂糖，一天就喝下了48克的糖，比一瓶可樂還多！ tvb now,tvbnow,bttvb9 k. A4 u1 d0 Z$ T3 n& j6 U
+ p) K* F, A3 ~6 h+ u
因此，試試在咖啡中加些肉桂取代砂糖吧。肉桂擁有天然的甜味卻不含糖分，且有研究顯示肉桂能夠減少血糖飆升，使人的食慾保持穩定。如果你勇於嘗試新風味，也可以試試看常用在中東咖啡中的荳蔻，為你的咖啡增添一些異國風情。 公仔箱論壇1 p3 }* r0 z" a5 s/ C0 Y# _( W8 Y
% c+ R4 a; \- \3 {6 {4 代糖→甜菊糖 公仔箱論壇# A; x4 R/ t4 C. X6 X& X( }
5.39.217.771 ~. K8 X; X" T$ n3 f" B7 h
代糖看似沒有熱量、不會和糖一樣使血糖飆升，但越來越多的研究指出，實驗室製造的代糖可能會傷害葡萄糖代謝機能、導致食慾提高，並增加糖尿病風險。代糖也可能擾亂腸道細菌，而越來越多的研究顯示腸道細菌在各種身體機能中扮演重要的角色。一些專家相信，甜葉菊萃取物或許是較為安全的選擇。
" n# R! n( P; p" }3 o; d a: K. Q; \
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-11 03:32 PM
| 
