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【早安健康／張維庭編譯】
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{3 ?( Z+ x" n- r( d5 [( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C# a* D( F& w' r+ P3 Q
雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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( E G! g o8 Z! ]& o; q膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 公仔箱論壇9 x, L3 @' v& k. b0 Q' i4 w# z
: h0 s9 H' b: o, H1 [1 T+ v日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
! a* n ]2 g8 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 O9 p! q+ r( Z
牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 公仔箱論壇7 l; r; h, ~5 o$ c' W( ~) }2 Y' H
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 tvb now,tvbnow,bttvb- V5 C/ a0 \! P0 o- r
6 [9 U- |5 H& c" a2 J8 q; ftvb now,tvbnow,bttvb日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb* q7 \# D! k' h) q: w- Q1 x
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 8 |7 j- Y# B+ z8 G- o% V% c5 ^; ^7 ^
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材料（4人份）： 8 N* M/ U0 J- y& r) a
; o4 c \' D9 T# ?( C6 ]2 _5.39.217.77牛蒡 150公克
% [( a+ a4 w$ K2 l4 x+ B o5.39.217.77洋蔥 170公克
) ^7 _* V' E% U+ j) w+ g公仔箱論壇地瓜 160公克 , l7 D3 B+ \7 R" Y6 b) }( W
水 300CC
$ B" J; }- R4 z5 b/ n& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 150CC
3 m9 m3 r. I5 P公仔箱論壇鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j- }0 o. P9 C8 K u0 }
: [* F" p( U* y1 b% n5 U5.39.217.77做法：
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
8 z% X; D8 c; r1 b2 `STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 u3 X' `" I+ U) c( [5 b
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 - X4 w0 S4 ^2 W& X8 U
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 % U( u8 P, v& p3 C5 p A
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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