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【早安健康／張維庭編譯】
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8 r$ c% f+ a: I6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i' e2 {/ h+ l: g0 C7 Ttvb now,tvbnow,bttvb雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ 6 Q- N- k$ y. u1 r" w
. z; v: D: f0 H+ z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 - C2 ^9 `* Q5 K5 ~' {: y: X, f
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 + u8 A4 x/ N2 t# m6 T7 X
) S# K. p1 f% a7 j5 S4 x" U/ [1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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7 {/ [; n% H4 M9 L) \3 @公仔箱論壇日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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: s) s3 E( ~- g h材料（4人份）： 公仔箱論壇/ H; z3 v4 V2 l
/ V, a8 M2 d; p% y2 Itvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 150公克 ) y. W: z2 }8 |% I1 ]/ H
洋蔥 170公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 U# ]9 [" r# o$ d3 g3 d/ P
地瓜 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N+ P. j- h/ c) \
水 300CC - D, A7 {! ~! i, \ x: m
牛奶 150CC 公仔箱論壇, y2 c- e6 \6 g" u3 f
鹽 少許 & C- S- o+ Z8 V/ h# {- b7 R
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做法： ' E5 m- ~* n- f3 j M7 X
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
8 K* T# _5 t8 Z) x4 }公仔箱論壇STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 5.39.217.77' [7 t7 |- }7 q& n
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
' {3 H( G) E+ f% ySTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 ' J# H6 k, k/ o" `" {& m
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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