天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
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立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋
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! n' a' Y4 [1 \7 u; }飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。
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% u9 v( Q+ E! Q7 _5.39.217.77有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。+ `2 z* |4 M& N& L* K% T) s
' G7 T+ Z: q% |" f [+ H【核桃殼煮雞蛋】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W, g4 `& S# ~5 E K8 W9 K6 i
) N& _1 Q$ k6 T7 I. M& s k. p5 L6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。5.39.217.77 f+ ^9 f' v: H4 p* r$ i
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2.作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O: g! R6 |/ R8 q1 @" b* m
/ [8 S& `( P9 z: o% d3 b7 h$ P) B/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。
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6 B* U6 K! }- h/ m3 M' u' ktvb now,tvbnow,bttvbb.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。公仔箱論壇4 i: a2 V1 l& a+ ?* |8 t* d1 m3 r2 ]
7 S7 ]# d6 Y1 U Q6 K# Fc.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。" J! \; Z8 n* b: F& c3 Y% Q1 p
& T: p! y5 X2 v- G; ftvb now,tvbnow,bttvbd.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。
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e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。
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( l ^5 x" h/ T9 C4 R; e& _/ ~ P公仔箱論壇f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。
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【提醒】：
1 z2 n- b' c, A2 U2 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 C- ]9 h5 [2 v, ]6 b0 @' ]- c5 z3 S5.39.217.77以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s: I! |& G2 U
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至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。5.39.217.77$ H- }4 [4 Q# y/ s0 W! O/ z: o
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此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。
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; m: E; l: f: |8 j+ l; `7 ]tvb now,tvbnow,bttvb還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。% B# U" t6 `" Z2 ?+ K
9 H4 m0 H) K ?9 i- [- F【神仙薑棗茶】：
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! k5 a7 ]2 ?" C0 o' k( y1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。公仔箱論壇: I. S1 Y$ Y, k# h8 D7 y( v
+ T6 B8 f- w2 i, e7 ~7 M5 n2 ~) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J6 _( j+ [2 ~, t! C. n& l% `
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【提醒】：5.39.217.773 Z! c- o9 K3 z4 z5 B+ k3 q, n) s
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飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。公仔箱論壇2 h, z9 R) X0 u2 R B* q! i$ G
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發表於 2018-4-5 11:35 AM
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