天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
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$ l5 P) y0 ? t% s% m! T立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋& j: t# l# |4 P7 {8 b3 c. j
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飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。
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有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。公仔箱論壇7 i7 G. {/ p" X9 ^( }2 s
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【核桃殼煮雞蛋】：
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+ @ V3 P: @6 s, Y6 n5.39.217.771.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 I& c6 e( _/ C
: B& p7 S9 M$ W6 y# r3 t公仔箱論壇2.作法：
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a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb: n. x. n0 i) i% ]6 s9 O6 Y1 c
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b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。
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c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 Q$ c; j1 s0 ]+ R: ?4 s7 a
% S! J2 q3 f+ t/ m% g, jtvb now,tvbnow,bttvbd.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。0 W L% H: ?3 R8 }
4 s, H; {/ C) k; _/ J3 |$ {/ |e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb# W5 ^0 S! _/ E; E- V7 P
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f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。tvb now,tvbnow,bttvb. V, b% ?4 a( [- I# J3 o
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【提醒】：5.39.217.776 M" `( N. K& C$ }/ x
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以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。
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0 i0 F- X9 {- d9 ?+ O7 Y# ztvb now,tvbnow,bttvb至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。
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# B8 s7 L( p* g9 R; }& Vtvb now,tvbnow,bttvb此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。
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0 p3 W/ R0 B2 ?. m+ Q還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。
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【神仙薑棗茶】：
0 ?9 W) W" W. i/ v8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 M: ^) @: |8 M, O! ~
1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。tvb now,tvbnow,bttvb. w6 {9 k+ b# Q1 e
6 @" Z9 u# H0 k J6 j5.39.217.772.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- Q$ W6 O# \9 z& w" B! @6 O
! T3 h3 y8 T8 q* P) M4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【提醒】：
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]& q9 _ U$ M9 [) M飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。5.39.217.77& a" Z1 C7 `! @: Z) Y* X4 A' E4 J
/ {# M2 y; |7 f/ N' R& q5.39.217.77(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
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