本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！
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' O) E- ^$ S; Z- U# z6 O$ f3 {公仔箱論壇萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身
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9 O: Y% {4 y |0 q, x* T公仔箱論壇在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。 公仔箱論壇1 J7 D; L' j- o0 T% f5 c
( W6 v- ~2 w" s. O/ m( G公仔箱論壇日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。 ' e5 ~2 R' t/ l0 ^0 r1 C
# `6 O" Z; H" v# q, `4 I- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。 公仔箱論壇5 o8 h& l( J, I i |) B
3 [3 E q' z9 Q; v/ y. s公仔箱論壇吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮 4 E: _$ z) c. `7 h& o
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在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。
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腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。
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4 ?5 R9 p7 {: U3 R$ m3 G8 A& B《櫻花蝦去寒湯》 5.39.217.77( ] L( `* W* ]( b' w
) p" r4 J# [* w* K$ g' E9 f雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。
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材料（2人分） 9 \/ Y7 X' @) K- u/ b
9 U* E0 n6 f# m" m1 S( }tvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦 3大匙 5.39.217.77; z7 W+ U9 X. V' I7 `+ G0 w* l
薑泥 1小匙 1 v& Q k. H! ^6 k; y
蒜泥 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) w N; {7 u' J) K
蔥 1/2根
, w' r+ G1 J0 J$ i1 Stvb now,tvbnow,bttvb韭菜 1/2把
- U0 w4 k9 S4 U6 |; T4 M八角 1/2個
) o1 B1 S5 Z" i+ t. Ztvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- J+ T( U& K/ ~- l4 N6 [
胡椒 適量
4 {: b: `1 E# f0 D# CA（醬油1大匙、酒1大匙） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, n2 V3 r0 C. @1 e* p: A9 I
* ?+ a2 K6 E) h+ n# i5.39.217.77做法
6 y% n1 A# B+ J, u5 `. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q1 c& ?' w; C4 Z, y0 d/ @5.39.217.77STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。
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# f0 g! R# r1 x# ~0 \2 J1 R5.39.217.77STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' q0 P. {# q2 h9 I
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。 5.39.217.775 R4 t3 d' }& `' { o5 W
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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