生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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M( @/ i. s w& H* _. w+ r吃粥有道，四大宜忌 ; J3 g1 e8 p3 l6 K: v
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥
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" r; m/ L1 ^ o( p3 P% X適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。) b+ k4 f' l1 A- e5 m& ~# K8 v) y
$ d6 Q; Q% v1 l7 O' G$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
) m; J! C. x1 v0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 l) i, H0 h1 U# Q, k# J" {
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
( Q2 T$ S- Z) \( N* e G9 T3 y所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 }& \5 W- y) [# d
+ Z. l; P: Z. H* I& v: G2.冰粥並不可取 5.39.217.773 M) Y5 I* T7 f6 D9 r. Y9 I# n o/ p
- b2 V0 R* A" v" k/ w3 l+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。公仔箱論壇3 w( s& l" R0 I# O& l9 u/ t" B# e
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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2 g9 H" i. Z) u L8 \- j4 K; w) ]tvb now,tvbnow,bttvb3.糖尿病人吃粥要適量
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- G1 T; I9 Q, N: q. R' F4 B0 j" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。5.39.217.77: g! L2 c* g; d6 R! i' }
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。5.39.217.77( V: l3 ]& `7 S: _; V* ~7 d
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 l' z, o/ D5 D* x4 M
0 s L% R, x' d7 n. m) w! N/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 h; C0 R) W0 }/ c* w0 v8 S, S+ {
因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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! W% ^1 [. P$ k# i' S0 J: X- C1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以粥代藥5.39.217.77" p' ?; p4 E0 }) g% x& i) e9 N+ _( w& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S( r# W8 f8 Y6 [
粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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