生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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* f1 f0 C; ]& K0 n(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)tvb now,tvbnow,bttvb. p; \6 N6 I9 E) u6 C! |
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吃粥有道，四大宜忌 5.39.217.77* l- m8 w( @0 S6 q4 E: U
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥tvb now,tvbnow,bttvb, P* {0 {+ u9 Q
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。公仔箱論壇 [" s' f8 m5 Q/ r1 i3 G: c
. k* O' O* D4 k' L; U' V7 \9 ~. W且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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9 g; X6 Q4 p" D9 w公仔箱論壇長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。tvb now,tvbnow,bttvb- h! s& K x+ Z; g/ g( J- E
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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. ~0 G& {+ I; {8 @+ c% D% P5.39.217.772.冰粥並不可取 5.39.217.775 H0 t/ K4 C' Y* _
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 公仔箱論壇; X0 [% C8 l5 G1 f8 P
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8 G# s$ `1 K5 [- j; R3.糖尿病人吃粥要適量
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7 \2 ~% i" }! I5.39.217.77糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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6 h/ W& \% `; a( l, |+ ?2 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。tvb now,tvbnow,bttvb- W& Z2 B9 x' U2 A
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥5.39.217.77, l) H& ?" A* H0 f$ d6 E7 u
! L% q& L. i; q. Q9 U9 Z. r) n6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 公仔箱論壇: t% w; B6 a# m( {$ ~9 [
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, P/ K5 Q4 c3 I0 Q7 `7 N1 Q
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7 C9 b/ ~6 [3 U5 Y- I% C- {, W2 \以粥代藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% w. B, c# e5 |$ d) D! D1 y% x
/ U5 S3 o2 Z5 Q* @7 ytvb now,tvbnow,bttvb粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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