生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 tvb now,tvbnow,bttvb7 _- A9 Y. V1 \; W! [
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, b+ ^5 W$ ]6 W- J* u公仔箱論壇(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌
9 c! c, u) w& _% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; m8 `# [/ s) A. A1 `4 i
粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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3 k+ X( V: l, V4 t& _1.三餐不能都吃粥& ?8 r! Q; R5 G6 G. N$ A
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。5.39.217.77$ k# h6 ~' K7 B& @
& E' H* `7 o* a5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 p# p4 q0 v) J$ j k
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。# G- J7 b# I# ~& E8 e0 G h
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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/ g( D* f* F: t5.39.217.772.冰粥並不可取 5.39.217.777 t9 G/ L% x! h- @' {5 R
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。tvb now,tvbnow,bttvb# m* z2 L" x3 I5 P6 J; B' o9 H
% h0 z' A1 }, B1 P0 u) \# ~6 Y冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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3.糖尿病人吃粥要適量
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6 B; U% a6 E$ y3 o7 O公仔箱論壇糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。5.39.217.772 ^) Z. e6 X9 m6 M H7 r1 Y' s( A, F
5 w0 S1 `( n; F; U5 a4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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6 h. s& P$ B& I' Btvb now,tvbnow,bttvb4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M- F7 `* g F2 ]. M
( _! _0 D, s: M0 j1 C1 N% l; P$ Y5.39.217.77喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 0 p; u5 s9 f {
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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以粥代藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f* {4 [; Q3 ~5 [. @1 X4 h
* O p2 X5 v( U; S公仔箱論壇粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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