生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X8 E. F& N8 b2 t
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1 P* n. U- A5 p2 a- O7 m吃粥有道，四大宜忌
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 R1 z/ M- H1 ^' H
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1.三餐不能都吃粥/ t- F4 ]$ b# ]9 |* v! ?5 q
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。公仔箱論壇7 Y1 f* r; v3 u: o L! I9 |1 C
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 5 ]6 [5 P' ]6 n$ T
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
# U* |+ h0 B' Z8 L% T1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 T$ `! s+ j( m
; T) Z: k7 h2 A+ v$ t9 A2.冰粥並不可取 公仔箱論壇 l x+ B5 c: i" u
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。tvb now,tvbnow,bttvb' p3 O; o$ F) A/ c( k0 S
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 5.39.217.773 l. G% z0 a/ w0 s8 u3 B4 N0 k! Y
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3.糖尿病人吃粥要適量公仔箱論壇) K7 ]) Z1 r$ P0 g
7 c: F7 M0 G. [/ z5.39.217.77糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。% Y9 w) C0 B; V7 ^* f1 _3 ?
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。$ B/ N8 C) d( N7 d( b
1 f8 ~" F0 f7 V2 W* u2 [% }% P7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥5.39.217.77, m) D. v5 H+ \* M& g+ L
# R! i! }! N9 t9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 8 _* r# S% v$ n: N8 G& e
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 I& e+ N( r/ z
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以粥代藥
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8 U0 S) _- l: G7 q3 w! ?粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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