你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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% Z- F: r# G, ?' w" N4 a) B公仔箱論壇有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。& S0 T# `- v* h0 I
! P6 @, H$ q' u6 p9 q" R5.39.217.77有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。tvb now,tvbnow,bttvb* N4 k4 B0 f: M. C! T8 g
; c1 ^: u1 |# F9 Ytvb now,tvbnow,bttvb降膽固醇口訣：四低一高、二要三不8 {8 d2 t8 X' s& O( R6 L8 b/ L& e
8 U9 X7 e, w6 S$ g2 S) }# C4 H6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。公仔箱論壇! |6 |0 @" @2 A
8 L$ J# o# i w5 ^/ W$ m" L3 M2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |7 X, f$ @1 P% i/ ?& R
6 ]+ ` k8 U- O, U" R7 b6 e5.39.217.772.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。tvb now,tvbnow,bttvb) m. K! f. u( p! Y, T, `' U
: M; a2 D2 {& H6 B( M- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3種少吃的食物公仔箱論壇' f# w* b* U; W/ y! Z' @4 {4 W j; u
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。公仔箱論壇6 }6 M2 y& H! e: d( D
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。1 a3 m7 q! [, v3 b8 `3 z8 V
5 Y9 N* m1 v2 D/ Z: a: c公仔箱論壇3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇3 _3 }1 `6 ?7 E5 ]2 t
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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/ K3 P' J! ~* g蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% }' j+ M- b. W, g/ q1 f
3 C0 C; U7 S1 n7 T) M) O# f+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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. I* U" i9 r, F) D5 _" Y% l4 h/ F5.39.217.77此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。5.39.217.77" o+ ], U/ @5 d+ c) @$ r
: J) q/ O; K$ M8 y6 |9 G9 P0 G吃蘋果注意事項：
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2 i2 o7 b% Q2 n8 g! @. c1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' \4 D( L" A; C
6 ^( v$ E7 Y, W- S- E5 _7 gtvb now,tvbnow,bttvb2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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1 t+ i% f- e; K; |【香甜蘋果汁】：
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6 t7 x, i% a* F# c: X5.39.217.77效果：降壓消脂＋促進消化。5.39.217.77. _ A, ? u( m, H9 P
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份量：2人份。
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4 j& _, c' I+ j5 Q2 \; v熱量： 403.4大卡。
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5 }7 T" E% j/ K. v) M- o營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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材料：蘋果300克。
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7 U" T f& b5 W# ?公仔箱論壇調味料：冰糖75克。
% K3 I1 `: U7 W% I' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* t% t! K: m$ s8 ^" H
作法：
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; l$ h- e) e& o2 x! H. utvb now,tvbnow,bttvb1 將蘋果洗淨，擦乾。8 ^- N1 J' [, f1 f W3 t$ v
0 z' I) b2 V0 C F' o# z% j2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
4 l+ X0 \# x: L" a3 r: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {3 B/ T3 H" u L/ b2 X T* Otvb now,tvbnow,bttvb3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。 A' s; ?, Y& ^2 @# i0 G1 x$ |: G. c
* Q# d& \* H Q9 q1 M) |tvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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