口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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/ X) j9 c4 P! \/ U5 N/ d5.39.217.77青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
# @: x, N9 G3 q7 C( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。tvb now,tvbnow,bttvb; W; D4 Y5 J) W. j! Y# u' T, r
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。公仔箱論壇6 u( N+ O& Y# u' t6 o$ j; r
吃蔥好處多！3益處非知不可公仔箱論壇+ \6 _5 N6 q0 N* T& X
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h6 a/ @1 W, E9 q9 s3 v3 b
益處1／解表、清熱、袪痰：
8 [' H5 x0 ]4 t8 g. V蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
: v2 T+ _9 o6 C% c益處2／改善血循環：tvb now,tvbnow,bttvb7 k) \& t$ m0 a( A7 s6 }
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! [0 [2 m! ~/ `. X5 o
益處3／消化：
O- @% @9 U' \5.39.217.77大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。# n! A! _, X e& [
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1 D5 d6 L3 z3 e! d* K5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% n3 }; D% F+ a# c" x不只佐料！大蔥入菜美味更健康
; `( U( D& D: e9 c' d+ I7 H正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb) T4 O( I; z* s8 o, s7 F6 H$ `
★蔥白粥
1 R4 ~/ U6 L7 F, G& o7 N材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
: S6 |: W+ C9 v" F v& g' ?5 y公仔箱論壇作法：
$ f& P0 ~5 S% o; ~3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# Q: h2 W( C0 O4 x
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
5 b5 H# n q1 D6 K! N" rtvb now,tvbnow,bttvb效果：解表散寒，調理風寒感冒。
, S( I4 \1 X! I1 f2 R★蔥油雞蛋餅
, X8 k/ ^! \! R) m; ]! q. x7 N材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
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5 g* P$ P2 y; s- C- f; l0 o公仔箱論壇1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。5.39.217.77 `3 Z4 C( r7 t$ L
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
3 l+ ]) ], ^6 H1 Z% x. b, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
B, ?/ P8 h* f X9 M3 W4 vtvb now,tvbnow,bttvb4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb. a" T5 Z! v1 a- I4 g
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
: G X1 h5 G7 y, o2 o: ~: _【小叮嚀】：; z6 d; @1 [; K. u. L$ E) Q
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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