一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]/ q+ i2 h) D8 V
/ z- S# A% [) l- D7 t: d4 |1 H5.39.217.77抗老提高免疫力，營養素豐富
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0 @( E! R- b3 j3 c, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h, T2 I7 g* v/ u0 W$ r- b
$ ]! Y1 W! l4 F) x t/ Rtvb now,tvbnow,bttvb除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質） 5.39.217.77# a+ g' m/ K1 Y1 S1 R1 O! d N' ?
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缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
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香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 1 g5 @' d) g6 m1 [
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韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚
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# K: o( P! C ]4 f1 [公仔箱論壇最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
( f5 n7 J D+ e* e! {" N7 C& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 Z& I& Q; L5 K
【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】
* O6 U( a1 E7 k6 d+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# N/ w% Y. `6 I# s
材料
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c) { W; M* l Q' h+ U1 f+ A1 S. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c.
6 w6 i( n6 |) h5 r, D. _( w, z: _公仔箱論壇1 a8 B3 I# f. T# v2 v7 z5 @
作法
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１去掉香菜的莖。 - T* _+ Q. h8 j% J) i+ A
: a7 ]: a6 j( O3 i/ ?8 C2 Xtvb now,tvbnow,bttvb２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。 % I7 H* i$ F; d7 h
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３將材料切成適合放入果汁機的大小。
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４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。
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【香菜雞肉沙拉（2人份）】
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1 q R" A6 a, T$ H$ U. o2 \6 q- U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% y0 G: O* T) i3 n( ]7 g+ W( ~
香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g 5.39.217.770 G, q5 B; m/ k: `& B8 v
& j0 V9 j; H7 J: O. q6 X& J雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- K- d9 q. c' {
% K! N+ V( f5 d+ ] h, }" B9 ~) i沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許
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作法
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* R- j+ K7 x) |" c" Rtvb now,tvbnow,bttvb１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, n7 a+ c5 B2 j. v* [
; Z/ `1 ?, Z* A" M/ U9 W5.39.217.77２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。
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３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。
) o5 S2 T6 ]" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D, `/ q5 ]0 w. Y0 c４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。
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9 T4 g5 r1 F9 n5.39.217.77５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。 ) J" h; o$ X4 _+ y
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６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。
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4 Z% D* D) e$ G* X& _" o( r5.39.217.77７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。 5.39.217.77" v! U: h5 K1 u5 Q. {0 D6 D. F
. V& @9 _( r% a$ q5 k @(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
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