一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。
4 |% c- }% m1 \! @. S, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _0 y+ p/ G2 H8 O- ^抗老提高免疫力，營養素豐富tvb now,tvbnow,bttvb5 O6 k/ i* i( i2 F9 \, m" o: |9 M, z
公仔箱論壇' H- L% U" S0 ~
形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。 3 S; X) F5 P0 R1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S4 l1 G/ h0 p1 O3 g" o ^
除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質）
! i& `4 v$ D$ ~2 _5 Y m1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. h/ I7 V% p# H3 b7 S/ K
缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！tvb now,tvbnow,bttvb6 a% m& ^6 O4 ~- Y9 x, |
; q4 ^' a7 ^% k* j/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。
3 o J# B ]. E/ Z: ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _& o3 y/ H3 I- j- Q
韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚
5 p. E! d# `1 {* a5 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, n$ e1 E3 B/ {! Q& q/ ^/ ?. X( x
最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。 公仔箱論壇" s, N0 ~2 _0 F" i( I. d2 c/ Z4 ^
' F" }. U+ p# r" ] Y
【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 公仔箱論壇% R; D k |4 A8 B: g
! f; e" W. ^* E# I5 }
材料
3 d X& K' X: @0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k2 \1 I, q$ q$ `公仔箱論壇香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c. 5.39.217.77- T& O4 I3 w7 N0 ~+ f( _/ |
- s+ |: V" E+ q% K公仔箱論壇作法
! Q3 e" N3 p. o1 l公仔箱論壇
: a) s: J1 Z: \6 m7 E8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１去掉香菜的莖。
) L0 {" I6 n! Y+ m5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \4 \5 Q4 L" I* Z* j! w２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。 ; m) A8 a0 z* ]4 q1 \. e T* _
3 Y5 S9 a( P/ q1 ?0 u6 w
３將材料切成適合放入果汁機的大小。
: l C" h6 t0 L9 |5 O6 S. |2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b u: N+ _0 L8 y8 x. ?5 o: c( Z/ B
４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~( e, ^& S1 { U+ I! x2 t
+ `! _4 l& I4 o# I% B+ l公仔箱論壇【香菜雞肉沙拉（2人份）】
# ?6 r7 o% A2 ftvb now,tvbnow,bttvb
v2 B8 i) ?6 ~* L |9 F9 stvb now,tvbnow,bttvb材料
0 [6 Q1 L e- ^& O$ j7 @3 \' R5.39.217.77公仔箱論壇. j. ?# u- j' I6 X; a. v0 n9 U0 a
香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g
+ `1 j U6 a; ~% p! @5.39.217.77
5 O, J$ q( i; G' ~) f: ^1 \. O5.39.217.77雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 r0 Z1 T, D$ X
7 M( w. j- U: h! ]2 Z p% g/ k5.39.217.77沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許 5 P% _0 q# g5 `% I3 V: |. C
8 ]) Q4 g) B: Y# o. T5 ^9 R$ j$ @5.39.217.77作法 tvb now,tvbnow,bttvb) }" V4 R) j5 q/ b L# S: t
8 k a; ]9 L" e5 ?0 ^１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" E7 _) M0 C+ Q8 x
tvb now,tvbnow,bttvb( y; {4 T4 L7 J1 Q- C5 l
２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。 tvb now,tvbnow,bttvb; e( Q* m5 w, s' ]3 N% v1 F* O" m
5.39.217.773 a8 G: N- c# V: M0 u
３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。 2 |" |& J4 M" P+ S+ V
( J+ E0 [* Y; D' ztvb now,tvbnow,bttvb４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。 ) p p5 m& w" ^$ R! N0 }3 V3 _2 |
公仔箱論壇2 T0 R; A6 f- K8 L k7 {
５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。
! @/ L! D& p1 J) M& b0 Y, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 u7 w. i, [: G, i
６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。 公仔箱論壇5 H7 e: |: S" ^4 b7 i+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P9 c8 _: d4 G
７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。
) |0 O v" V$ E. q8 s9 E公仔箱論壇8 x, g) K/ K' A# E3 e
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-11 12:26 PM
| 
