你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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何謂「糖化現象」 tvb now,tvbnow,bttvb4 g, l9 Q( W7 |4 f& ~
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「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. e5 i% {1 D+ r A1 k$ C
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ & j9 W# S/ P8 {- I" C0 i" L
2 c% o1 Y& u6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
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# G% r1 m8 g: @4 j# Z, L9 u公仔箱論壇1. 生薑
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$ W' C# z) F# _$ C公仔箱論壇◎糖化阻止率：93% ) a1 A p6 l, @( [
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 5.39.217.777 v+ A( ?) h- n! E
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2. 桂皮 tvb now,tvbnow,bttvb, \% T+ a1 i% B$ |* A* a: E' C4 ]6 g
9 b0 M3 L4 z8 _: b' Y5 vtvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：88%
+ R9 V: r& y- k& m$ c9 ]5 n桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
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3. 茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f5 ~# K, T7 O1 e0 k/ b
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◎糖化阻止率：86% 公仔箱論壇1 H8 d p) o2 K: w
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
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0 Y9 ~$ a9 d+ k0 x* C! v5 w9 R公仔箱論壇4. 黑胡椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 a1 q# ^+ L0 _; z5 E- k) {( V: p% `
! x& E0 \( t" w( C◎糖化阻止率：50%
; m9 j$ |" z. x# H% u5.39.217.77黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M' [; q7 ?; O1 M# l3 w
% h) A/ H. t" A' V/ [tvb now,tvbnow,bttvb5. 蘋果 * X: Y$ D' O, y! z6 i4 s
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◎糖化阻止率：45% 5.39.217.77 e. _, p" }: `3 z: W8 A: L
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 公仔箱論壇8 q6 r0 F% W. S$ e9 P8 P0 A, N
1 ]* ~% H1 N) g( |! w+ W9 K! e5.39.217.77(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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