你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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7 P$ N/ d7 @; N" ^% z+ Y9 h* ?: O何謂「糖化現象」
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「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ tvb now,tvbnow,bttvb1 B+ \; J' n: [
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 5.39.217.776 x7 `9 T. B3 G( s& D. y3 P( r2 V
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1. 生薑 公仔箱論壇5 W! Z7 ^" q. m2 _& _3 _- k+ _
" {4 n5 d( Y# o& v& Ltvb now,tvbnow,bttvb◎糖化阻止率：93% 5.39.217.77& r4 T% v' z4 [& [/ k
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
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3 H5 u3 S# Z2 L* W2. 桂皮
) _) q: ^) z0 s/ l# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m V+ Y9 ~* M* `0 l; m, [公仔箱論壇◎糖化阻止率：88%
) W& R4 z! A" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
, S m/ E/ F9 e. q' S' f: N/ h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O2 T- C. N0 J0 i# P: a8 C& x, Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 茶
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, ?+ H/ t$ `: x◎糖化阻止率：86%
& s' R% }8 |7 w3 k: M' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
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4. 黑胡椒 1 T) g/ r- ? P9 U7 ~: _. N% O" b
8 E' a% g: x7 ~3 g4 g E5.39.217.77◎糖化阻止率：50% : |4 t5 p- y* V h! _% ^- C. q% t
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
0 N8 Z: B' K: Q) ^6 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 ?, {8 C! H5 ?5 V) t. |+ A, U
5. 蘋果
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◎糖化阻止率：45%
% t) \9 M) x% g2 l" X5.39.217.77蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 0 E& D- R. O( x7 L! k$ `
9 ?' W7 n' u! b% B) w* z5.39.217.77(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
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