「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ 公仔箱論壇; o4 [* N5 w8 A
& t' U5 v& x& \公仔箱論壇趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！公仔箱論壇4 r( {" x) v) q `( \2 m
/ f% \! m' Y. s; h) b tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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! |/ P; ^1 s6 }2 e6 g4 z4 `; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」公仔箱論壇5 a& k5 B# D! n$ K8 Q6 I! b9 N
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。& a! S1 K, Z3 p2 m' O+ F+ U
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4 \8 x" S& N2 g公仔箱論壇其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！公仔箱論壇* d- _5 a( B3 X* R1 x
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1.蕃茄
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。公仔箱論壇# x/ K7 S4 x; ]* T1 N
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 5.39.217.77. w+ n. e9 U, N7 }( r$ y. U+ f
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1 I8 h0 }" D$ S* `0 h$ K2.馬鈴薯
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, C* i; J0 C! [- c1 M8 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \, n1 r- y8 ?8 h/ M, o% x0 q
馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！5.39.217.77. f' o- k$ {& F2 F/ r( X
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！tvb now,tvbnow,bttvb: u9 F( i# J: R" ?7 x+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 M7 j. t/ }; l* h3 E
冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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6 T; P' Z: Y; D, @公仔箱論壇3.洋蔥
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8 I) ]5 e! O. C3 ~. M ]/ `8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb! N1 r! ?4 R$ D( G
' c* y% u% m+ G2 M7 e; B0 S+ n! t5 d唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
& N/ \8 ^5 @* s' }& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O! [- ~3 H/ E: j6 O4.麵包
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! ^# o% ]; ]- v) k: R4 B/ t5.39.217.77把麵包冰起來，其實不是好方法！
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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* T" S( E4 } Y5.香蕉
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 Y. w& h5 \% X. U3 Q2 [1 N; C
5 p& K4 @! q! R0 J; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
8 f- m0 N4 f/ u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [- S+ ]( l4 z, Z& s
因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。5 v* [% U* E% S$ @. z* p( d/ b
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6.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 _4 t( t& N) |; w
9 ^$ s- |6 w! @# f) s! H6 W公仔箱論壇大蒜不可以放進冰箱，會發霉！1 `8 p0 [6 x; y+ O7 C
. T: d+ {8 a3 {1 A. G公仔箱論壇其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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