「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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4 n8 _* ~# ?( B6 _# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！# r& n7 k1 q0 `; ~* H1 w6 u
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K8 \* E! y ]: J) M% p
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。9 `" h4 J! E8 k& d$ h
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7 c+ ]* Q8 }0 s, x' H% Z; ?5.39.217.77其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [ o9 L* m6 S0 l! K8 J
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# f2 e7 K' d' q( f6 S" \5.39.217.771.蕃茄
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. v9 I3 |' t, @8 o
3 H6 ]1 O6 f5 Utvb now,tvbnow,bttvb只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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2.馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' @ y, H5 W# H5 F1 H: L% |
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( d) ]" q; B; s8 w2 {9 W公仔箱論壇馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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* y) b) P) N9 S7 A冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！; V P) a, E: m
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3.洋蔥
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. Z5 Z* o& H3 D: r, p7 B5.39.217.77洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V; j2 d3 a, I" U
( V( |# i8 z( j+ N ntvb now,tvbnow,bttvb唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。tvb now,tvbnow,bttvb- h, X: [ d" |+ |8 n
) X/ Q1 E% @! C5 W4 K. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, c) L+ \. P! ^8 |
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4.麵包tvb now,tvbnow,bttvb% Y" x9 h; ?4 I2 h3 L
: @. |/ D# W; d$ W* {8 R8 }5.39.217.77把麵包冰起來，其實不是好方法！公仔箱論壇/ P' X8 p$ L8 X7 D7 _1 S# k3 G5 @
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb& o2 @5 r; Y4 h1 v
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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+ E, k( g# [/ G# ?* o: h0 ?因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
$ Z9 S- k1 o# `: @7 X8 o. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~9 b0 j. A' W, T8 {公仔箱論壇因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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6 Y( @% A! |: Y5 ]5 U% u公仔箱論壇6.大蒜1 z- n! r# f6 ^* ]% W
1 f6 P( P$ c: u. {& J, C公仔箱論壇大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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( Z# t( f% j0 ?) C) L5.39.217.77其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 公仔箱論壇 ?# D! p$ ?: G" J3 A
& d$ z n0 k! D v5 {% I: I6 k w以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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